Блюда из баклажанов - рецепты

Баклажан — король средиземноморской кухни. У нас его часто называют “синенький”, за его характерный цвет. Этот овощ может похвастаться многими питательными свойствами, подходящими для здорового питания. Он содержит клетчатку, углеводы, калий, магний, фосфор. Баклажан обладает свойствами, сопоставимыми с артишоком. Стимулирует активность печени, способствует снижению холестерина в крови.

Из баклажана можно приготовить множество красочных и вкусных блюд. Рецептов большое разнообразие: фаршированные, запеченные, тушеные, приготовленные на гриле или законсервированные. На любой вкус. Попробуйте приготовить. А мы поможем вам в этом своими пошаговыми рецептами.

Баклажаны по-аджарски

Фаршированные овощи 1 22 494 24
Давайте приготовим необычные и сытные баклажаны, на манер знаменитых хачапури по-аджарски. На мой взгляд, в этом блюде баклажаны идеально сочетаются с сыром и яйцами. Эти фаршированные синенькие станут... Рецепт полностью »
Баклажаны тушенные с перцами и помидорами

Баклажаны тушенные с перцами и помидорами. Синенькие тушеные с овощами

Тушеные и жареные овощи 15 99 033 12
Баклажаны тушеные с помидорами и перцами - это вариация на тему баклажанной икры. Простое и вкусное блюдо прекрасно подходит к осеннему столу. Его овощная структура прекрасно оттеняет вкус... Рецепт полностью »

Баклажаны по-корейски быстрого приготовления

Овощные гарниры, Холодные закуски, Салаты с баклажанами, Салаты с овощами 0 25 498 13
Баклажаны по-корейски быстрого приготовления – рецепт легкого, пикантного и вкусного салата! Он отлично подойдет на ужин или обед, прекрасно сочетается с мясом и рыбой. Такую корейскую закуску кушают... Рецепт полностью »

Овощное рагу с баклажанами и кабачками в духовке

Овощные гарниры, Тушеные и жареные овощи, Рагу 1 26 146 12
Овощное рагу с баклажанами и кабачками в духовке – великолепное блюдо на каждый день. В этом рецепте мы готовим рагу с пикантным томатным соусом. Вместо консервированных томатов, в... Рецепт полностью »

Баклажаны «Пармиджано»

Овощные гарниры, Запеканки, Тушеные и жареные овощи, Овощные запеканки 0 41 031 17
Приготовим вкусные и очень популярные в итальянской кухне баклажаны "Пармиджано". Это овощная запеканка с томатным соусом и сыром. Обычно в эту запеканку добавляют сыры пармезан и моцареллу. Для... Рецепт полностью »

Яичница по-сицилийски

Яичница 0 17 629 7
Советую приготовить и попробовать пикантную яичницу по-сицилийски. Если вам надоела традиционная яичница, то нужно придать ей немного пикантности и дополнительной сытости. Именно для этого берём баклажаны, приправляем их... Рецепт полностью »
Салат Десяточка с баклажанами на зиму

Салат Десяточка с баклажанами на зиму

Закуски, соусы на зиму 4 54 705 10
Готовим салат Десяточка с баклажанами на зиму. Это закуска, которая отличается не только своим неповторимым вкусом, но и отличным сочетанием ингредиентов. Если вы поставите на праздничный стол такой салат,... Рецепт полностью »
Баклажаны под сыром в духовке

Баклажаны под сыром в духовке

Овощные гарниры, Горячие закуски 0 40 256 30
Готовим баклажаны под сыром и томатным соусом в духовке. Это восхитительное блюдо я попробовала в Италии и оно покорило меня своим насыщенным вкусом и нежнейшей структурой. Но самое... Рецепт полностью »

Мусака по-гречески с баклажанами и картошкой

Запеканки, Картофельные запеканки, Запеканка с мясом, Овощные запеканки 1 20 994 9
Мусака по-гречески с баклажанами и картошкой – это запеканка из овощей, соуса "Бешамель" и мясного фарша. Главные ингредиенты мусаки: баклажаны и мясной фарш. В нее очень часто добавляют... Рецепт полностью »
Баклажаны, томаты и перцы запеченные в духовке

Печеные овощи. Баклажаны, томаты и перцы запеченные в духовке

Овощные гарниры 0 31 528 7
Лето и осень балует нас богатым выбором овощей и хочется все попробовать и приготовить. Но, к сожалению, в нашем суетливом веке в большом городе на все просто катастрофически... Рецепт полностью »
Картошка с курицей и овощами в духовке

Картошка с курицей и овощами в духовке. Баклажаны, помидоры, куриное филе и картошка запеченные в духовке

Запеченное мясо 0 35 306 2
Рецепт приготовления картошки в духовке с куриным филе, баклажанами и помидорами с пошаговыми фотографиями. Это блюдо можно приготовить за 50-60 минут, оно выглядит празднично и украсит Ваш стол... Рецепт полностью »

Жареные баклажаны с чесноком на зиму

Закуски, соусы на зиму, Маринование на зиму 0 21 747 7
Жареные баклажаны с чесноком на зиму – ароматная, пряная и очень вкусная закуска на все случаи жизни. На мой взгляд, нет ничего вкуснее, чем баночка румяных баклажанов с... Рецепт полностью »
Еще 18 рецептов
Продолжая использовать сайт вы соглашаетесь политикой конфиденциальности и правилами использования сайта.