Блюда из баклажанов - рецепты

Баклажан — король средиземноморской кухни. У нас его часто называют “синенький”, за его характерный цвет. Этот овощ может похвастаться многими питательными свойствами, подходящими для здорового питания. Он содержит клетчатку, углеводы, калий, магний, фосфор. Баклажан обладает свойствами, сопоставимыми с артишоком. Стимулирует активность печени, способствует снижению холестерина в крови.

Из баклажана можно приготовить множество красочных и вкусных блюд. Рецептов большое разнообразие: фаршированные, запеченные, тушеные, приготовленные на гриле или законсервированные. На любой вкус. Попробуйте приготовить. А мы поможем вам в этом своими пошаговыми рецептами.