Готовим салат Десяточка с баклажанами на зиму. Это закуска, которая отличается не только своим неповторимым вкусом, но и отличным сочетанием ингредиентов. Если вы поставите на праздничный стол такой салат, вы не заметите, как гости его скушают и начнут просить добавку.

С чем подавать салат Десяточка с баклажанами

Подавать такого рода овощной салат лучше можно как самостоятельную закуску с хлебом. Соус от этого салата очень вкусный и ароматный, поэтому им можно поливать гарниры. Мясные блюда традиционно сочетаются с баклажанами и помидорами. Этот салат также можно употреблять во время поста.

Как готовить салат Десяточка на зиму

Данный салат следует обязательно готовить из свежих овощей. Принцип приготовления салата таков: овощи предварительно нарезаются, выкладываются в кастрюлю. К ним добавляются специи и все это тушится на умеренном огне. Затем салат раскладывается в банки, которые сразу же закупориваются крышками.

Из указанного количества ингредиентов у вас получится 5 пол-литровых банок салата.

Еще несколько рецептов из баклажанов:

Ингредиенты

Салат Десяточка с баклажанами на зиму: Ингредиенты
  • Баклажаны - 10 шт.
  • Помидоры - 10 шт.
  • Болгарский перец - 10 шт.
  • Чеснок - 10 зубчиков
  • Лук репчатый - 10 шт.
  • Масло растительное - 300 мл
  • Уксус 9% - 150 мл
  • Сахарный песок - 100 г
  • Соль - 2 ст. л.

Как приготовить салат Десяточка с баклажанами на зиму

  1. Салат Десяточка с баклажанами на зиму: Нарезать баклажан

    Тщательно вымойте баклажаны, а затем нарежьте их дольками.

  2. Салат Десяточка с баклажанами на зиму: Положить баклажаны в кастрюлю

    Выложите баклажаны в кастрюлю. К ним добавьте соль, сахар. Затем влейте уксус, масло.

  3. Салат Десяточка с баклажанами на зиму: Нарезать овощи

    Нарежьте помидоры, болгарский перец, лук и чеснок.

  4. Салат Десяточка с баклажанами на зиму: Добавить овощи в кастрюлю

    Выложите все овощи в кастрюлю. Перемешайте их.

  5. Салат Десяточка с баклажанами на зиму: Тушите овощи на медленном огне

    Отправьте салат на огонь и тушите его 40 минут.

  6. Салат Десяточка с баклажанами на зиму: Разложить салат по банкам

    Разложите салат в банки, которые предварительно вымойте и простерилизуйте удобным способом.

  7. Салат Десяточка с баклажанами на зиму готов

    В завершение плотно закатайте банки крышками. Салат Десяточка с баклажанами на зиму готов.

Приятного аппетита!