Рецепты первых блюд

208 пошаговых рецептов

Первые блюда — это горячие жидкие кушанья, традиционно открывающие обед. Включают супы, борщи, щи, солянки и бульоны. Готовятся на основе мясных, рыбных или овощных отваров с добавлением различных ингредиентов: овощей, круп, макарон, мяса. Бывают прозрачными, заправочными, пюреобразными или холодными. Отличаются богатым вкусом, ароматом и питательностью. Согревают, насыщают и стимулируют пищеварение. Важная часть кухонь многих народов, особенно в холодном климате.

Рецепт суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками

Доброго времени суток. Сегодня мы готовим суп с фрикадельками. Это мастер-класс от моей любимой свекрови Людмилы Владимировны. Готовить мы будем основной рецепт супа с фрикадельками, с картошкой и овощной...

1 час 10 минут
288 126 4.7
Рецепт суп рассольник с рисом

Суп рассольник с рисом

Существует множество рецептов рассольника. Для приготовления рассольника чаще всего используют субпродукты, такие как почки, пупки, потроха, но рассольник можно готовить и на мясном бульоне. Для мясного бульона можно...

1 час 40 минут
104 65 4.6
Рецепт уха из головы семги

Уха из головы семги

Доброго времени суток! Сегодня мы с вами будем готовить уху их головы семги. Такую уху можно приготовить не только из головы, но и из других частей рыбы, к...

1 час 25 минут
45 23 4.7
Рецепт окрошка на кефире

Окрошка на кефире

Окрошка на кефире станет для вас спасением в летний зной. Но также и в любое другое время года любители окрошки не могут без нее жить. Сейчас редко когда...

45 минут
3 25 4.7
Рецепт сырный суп с кабачками

Сырный суп с кабачками

Приготовим сырный суп с молодыми кабачками. Этот простой рецепт стоит взять на заметку всем любителям сырных супов. А еще его любят детки. По вкусу он получается нежным, бархатным...

40 минут
0 33 4.9
Рецепт суп из рыбной консервы с рисом

Суп из рыбной консервы с рисом

Суп из рыбной консервы с рисом отличается своим насыщенным вкусом и питательными свойствами. Таким супом можно накормить всю семью. Ингредиенты для супа из рыбной консервы с рисом Чтобы...

50 минут
20 42 4.7
Рецепт суп с фрикадельками и лапшой

Суп с фрикадельками и лапшой

Суп с фрикадельками и лапшой является прекрасным вариантом для семейного обеда. Он не сложен в приготовлении, довольно быстро варится и не требует каких-либо труднодоступных ингредиентов. С ним легко...

45 минут
6 47 4.7
Рецепт суп из пельменей с картошкой

Суп из пельменей с картошкой

Суп из пельменей с картошкой - без сомнения блюдо очень сытное! Готовить его сплошное удовольствие. Ну а если у вас осталось совсем немного домашних пельменей, а желающих ими...

35 минут
14 32 4.8
Рецепт тыквенный суп с курицей и сыром

Тыквенный суп с курицей и сыром

Суп с тыквой, если признаться честно, мы готовим не часто, а зря, ведь блюда из тыквы очень полезные. Тыквенный суп, приготовленный с курицей и сливочным сыром, получается очень...

55 минут
3 41 4.7
Рецепт рассольник из консервированной сайры

Рассольник из консервированной сайры

Приготовим необычный рассольник из консервированной сайры с рисом. Традиционно рассольник готовят с мясными продуктами или субпродуктами. Но не менее вкусным он получается с рыбой, особенно консервированной или с...

50 минут
4 22 4.7
Рецепт рассольник по-питерски

Рассольник по-питерски

Сегодня приготовим знаменитый рассольник по-питерски с перловкой. Этот наваристый, аппетитный суп считается одним из самых известных первых блюд. Чаще всего рассольники готовят с рисом, но ещё вкуснее они...

3 часа
22 30 4.7
Рецепт борщ со свининой

Борщ со свининой

Борщ со свининой – словосочетание, которое заставляет трепетать сердца настоящих гурманов. Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного борща – попробуйте, вы точно не пожалеете! Борщ – вечная классика вкуса...

2 часа 5 минут
9 42 4.8
Рецепт чихиртма

Чихиртма

Сегодня займемся приготовление одного из главных блюд, которые составляют наш ежедневный рацион – супа. И приобщимся в этот раз к грузинской кухне. Готовим грузинский суп чихиртма.Неискушенный едок, наверное,...

1 час 40 минут
10 36 4.7
Рецепт грибной суп со сливками и шампиньонами

Грибной суп со сливками и шампиньонами

Делюсь рецептом приготовления вкусного и сытного грибного супа со сливками и шампиньонами. Я приготовила суп с шампиньонами, но можно взять и благородные лесные грибы. Поскольку для лесных грибов...

50 минут
8 22 4.9
Рецепт суп с сырными шариками

Суп с сырными шариками

Предлагаю разнообразить повседневное меню французской кухней и приготовить супчик пикантный с сырными шариками. Давно не секрет, что именно Францию называют основательницей любого сырного супа. Сытный густой суп для...

1 час 25 минут
12 30 4.8
Рецепт картофельный суп с грибами

Картофельный суп с грибами

Картофельный суп с грибами - вкусное и питательное блюдо! А какой аромат идет во время приготовления! Просто не передать словами. Какие грибы лучше использовать Можно взять любые грибы...

1 час 15 минут
0 21 4.7
Рецепт суп из куриных сердечек

Суп из куриных сердечек

Скорее всего, только в русской кухне можно встретить необыкновенное количество различных видов супов. Вот и я хочу вам сегодня предложить необычайно вкусный, простой, но очень полезный суп из...

1 час
6 20 4.7
Рецепт лагман

Лагман

Лагман – это среднеазиатское национальное блюдо, которое готовится из мяса, овощей и тянутой длиной лапши. Блюдо в готовом виде может быть похоже на суп или лапшу с подливой...

1 час 45 минут
12 39 4.8
Рецепт щи с рыбными консервами

Щи с рыбными консервами

Щи с рыбными консервами и свежей капустой пока еще считаются экзотикой. Мы привыкли к мясным щам, но блюдо с рыбой получается не менее вкусным. Как разнообразить рыбные щи...

40 минут
0 24 4.7
Рецепт щи с фрикадельками

Щи с фрикадельками

В каждой семье - свои обычаи. В моей - без первого блюда никак! Несмотря на то, что не все домочадцы разделяют мою любовь к супам, я готовлю их...

2 часа 30 минут
19 18 4.7
Рецепт куриный суп с перловкой

Куриный суп с перловкой

Куриный суп с перловкой, из обычной перловой крупы и куриных бедер получается необыкновенно ароматный суп. Ни один обед не должен обходиться без горячего! Как же разнообразить свое меню?...

1 час 45 минут
2 9 4.6
Рецепт щи из квашеной капусты

Щи из квашеной капусты

Готовим щи из квашеной капусты. Щи - одно из наиболее распространенных первых блюд. Каких только вариантов приготовления щей не придумали! Одним из наиболее старинных, но не утративших своей...

1 час 40 минут
6 13 4.6
Рецепт борщ с квашеной капустой

Борщ с квашеной капустой

Борщ с квашеной капустой - прекрасное блюдо для семейного обеда. Оно необычайно вкусное, сытно и ароматное. Обязательно придется по душе всем любителям первых блюд. Секретный ингредиент Несмотря на...

2 часа 20 минут
0 15 4.8
Рецепт рисовый суп без мяса

Рисовый суп без мяса

Рисовый суп без мяса с овощами - идеальный вариант для летней погоды или для поста. После его употребления не ощущается тяжесть на желудке, зато есть сытость. Мне нравится...

55 минут
9 11 4.8
Рецепт красный борщ со свеклой

Красный борщ со свеклой

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом красного украинского борща со свеклой и сметаной. У каждой хозяйки есть свой вариант приготовления этого замечательного блюда. Кроме того, во многих...

2 часа 10 минут
27 21 4.5
Рецепт суп из свежих лисичек

Суп из свежих лисичек

Готовим суп из свежих лисичек – один из самых вкусных и полезных грибных супов. Собирать и готовить эти грибы – сплошное удовольствие. Они растут целыми колониями и никогда...

1 час 5 минут
0 9 4.9
Рецепт суп из щавеля без мяса

Суп из щавеля без мяса

Готовим щавелевый суп без мяса. Я предлагаю приготовить простой, быстрый, вкусный и легкий суп из щавеля! Легкий - не только в плане процесса приготовления. Он на воде, без...

40 минут
8 11 4.7
Рецепт суп из плавленных сырков с шампиньонами и курицей

Суп из плавленных сырков с шампиньонами и курицей

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом приготовления супа из плавленых сырков с шампиньонами и курицей. Для приготовления этого супа вам потребуется не более получаса, а все необходимые...

55 минут
18 46 4.8
Рецепт рассольник с перловкой и курицей

Рассольник с перловкой и курицей

Рассольник с перловкой можно приготовить без особых усилий по очень простому рецепту. Получается данный суп очень сытным и вкусным. В качестве мяса можно использовать куриную спинку или же...

1 час 5 минут
0 12 4.9
Рецепт холодник на кефире

Холодник на кефире

Холодник на кефире - потрясающе вкусный летний суп белорусской кухни. Особенно его по достоинству оценят любители свеклы. Его еще иногда путают с русским свекольником, который готовится на основе...

1 час 10 минут
1 14 4.7
Рецепт щи из кислой капусты с курицей

Щи из кислой капусты с курицей

Щи из кислой капусты с курицей - вкусное блюдо, которое любимо во многих семьях и не раз выручало каждую хозяйку, ведь рецептура этого блюда допускает значительные отклонения от...

2 часа 5 минут
3 9 4.7
Рецепт холодный свекольник на свекольном отваре

Холодный свекольник на свекольном отваре

В жаркие знойные летние дни, когда кушать совсем не хочется, а жажду никак не получается утолить, нам на помощь приходят холодные супы. Свекольник, окрошка, гаспачо и некоторые другие...

1 час 10 минут
1 29 4.8
Рецепт рассольник с курицей и рисом

Рассольник с курицей и рисом

Предлагаю разнообразить повседневный рацион и сварить вкусный рассольник с курицей и рисом. Для рецепта можно использовать любые части курицы, например, спинку, крылья или бедрышки. Бульон получается сытный и...

50 минут
0 11 4.8
Рецепт борщ с бараниной

Борщ с бараниной

Борщ с бараниной – великолепное блюдо для всей семьи. Яркий, сытный, ароматный обед гарантирован! Смело экспериментируйте! Первые блюда для многих из нас составляют основу рациона. Чтобы сделать свое...

2 часа 15 минут
0 7 4.7
Рецепт тибетский суп тхукпа с курицей

Тибетский суп Тхукпа с курицей

Тхукпа – традиционный тибетский сытный суп с лапшой, ароматный и согревающий за счет добавления специй. Чаще всего он готовится с курицей, но есть рецепты с говядиной. Суп Тхукпа...

45 минут
2 23 4.8
Рецепт сливочная уха по-фински с помидорами

Сливочная уха по-фински с помидорами

Семга отлично сочетается со сливкам и овощами, в этом можно убедиться, приготовив сытную сливочную уху по-фински с помидорами. На мой вкус, уха по этому рецепту получается с легкой...

55 минут
1 10 4.7
Загрузить еще 36 рецептов