Картофельный салат со свеклой, сельдью и яблоками рецепт с фото

Делюсь рецептом картофельного салата со свёклой, сельдью, яблоками и солёными огурцами.

Этот салат – разновидность винегрета, но в отличие от классического варианта в нём есть солёная сельдь. Именно она придаёт салату особенный вкус и делает его пикантным и аппетитным. Он даже хорошо впишется в меню праздничного стола. Готовьте на здоровье!

Ингредиенты

на 4 порции

Картофель 2 шт.
Свёкла 1 шт.
Яблоки кисло-сладкие 2 г
Огурцы солёные 2 шт.
Филе солёной сельди 2 шт.
Перец чёрный молотый 0,5 ч.л.
Уксус 1 ч.л.
Масло растительное 3 ст. л.
Соль 0,3 ч.л.

Как приготовить свекольный салат с сельдью и солёными огурцами

Картофель и свёклу по отдельности отварить до мягкости, охладить, очистить и порезать кубиками.
Яблоки вымыть, очистить от кожицы и семян и натереть на крупной тёрке.
Солёные огурцы разрезать вдоль на 4 части и тонко нашинковать поперёк.
Филе сельди без костей и кожи нарезать маленькими кусочками.
В миске соединить все подготовленные ингредиенты, посыпать перцем и солью и сбрызнуть уксусом.
Всё хорошо перемешать и заправить маслом.
Салат снова хорошо перемешать.
Картофельный салат со свеклой, сельдью и яблоками готов. Разделите салат на порции и украсить веточкой зелени.