Постный свекольный салат с фасолью и яблоком, рецепт с фото

Делюсь рецептом приготовления постного свекольного салата с фасолью и яблоком.

Этот салат по достоинству оценят не только вегетарианцы, но и постящиеся. Даже в пост можно готовить вкусные и сытные блюда. В предлагаемом салате фасоль делает блюдо более питательным, насыщает его белками, а свёкла и яблоко добавляют ещё и витамины. Пробуйте и делитесь впечатлениями!

Ингредиенты

Свёкла 1 шт.
Фасоль белая консервированная 350 г
Яблоки кислые 1 шт.
Масло растительное 3 ст. л.
Перец чёрный молотый 0,5 ч.л.
Соль 0,2 ч.л.

Как приготовить свекольный салат с фасолью и яблоком

Свёклу вымыть, залить кипящей подсоленной водой и отварить до мягкости, а затем остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками.
Яблоко очистить от кожицы и семян и также нарезать кубиками.
Фасоль выложить на дуршлаг и промыть от заливки.
В миску выложить все подготовленные ингредиенты, поперчить и посолить.
Всё хорошо перемешать и заправить маслом.
Салат снова перемешать.
Салат со свеклой, фасолью и яблоком готов!