Делюсь рецептом приготовления пикантного салата с яблоками, чесноком и солеными огурцами. Легкий, пикантный перекус, который можно приготовить за несколько минут. Такой салат считается повседневным, но, на мой взгляд, он вполне уместен на праздничном столе, особенно в качестве закуски к горячительным напиткам. Сочность и оригинальный вкус придают ему яблоки, а чеснок делает более пикантным. Майонез лучше взять «Провансаль» высокой жирности. Надеюсь, что салат придётся вам по вкусу!

Ингредиенты


Пикантный салат с яблоками и солеными огурцами: Ингредиенты
  • Соленые огурцы - 300 г
  • Яблоки - 200 г
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Майонез - 80 г
  • Уксус 9% - 1.5 ч.л.
  • Петрушка - 0,5 пучков
  • Соль - 1 щепотка

Как приготовить быстрый салат из яблок и соленых огурцов

  1. Пикантный салат с яблоками и солеными огурцами: Режем огурцы для салата

    Огурцы разрезать вдоль пополам, а затем тонко нашинковать поперёк.

  2. Пикантный салат с яблоками и солеными огурцами: Чистим и трем яблоки для салата

    Кисло-сладкие яблоки очистить от кожицы и семян и нарезать соломкой или натереть на тёрке для моркови по-корейски, после чего сбрызнуть уксусом или лимонным соком, чтобы не потемнели.

  3. Пикантный салат с яблоками и солеными огурцами: Измельчите чеснок в ступке

    Дольки чеснока очистить от сухой оболочки, порубить и растереть в ступке с солью.

  4. Пикантный салат с яблоками и солеными огурцами: Соединяем все ингредиенты для салата

    Соединить все подготовленные ингредиенты и заправить салат майонезом.

  5. Пикантный салат с яблоками и солеными огурцами: Перемешиваем салат

    Салат хорошо перемешать.

  6. Пикантный салат с яблоками и солеными огурцами готов

    При подаче салат с яблоками и солеными огурцами посыпать измельчённой зеленью петрушки.

    Иногда я готовлю более сытный и нежный вариант этого салата с солеными огурцами, яблоками и яйцом.

Приятного аппетита!