Делюсь рецептом приготовления широко известного салата "Новинка" с рыбными консервами, рисом и солеными огурцами.

Для многих пользователей этот салат уже давно не в новинку, так как сколько себя помню, столько его и готовили. Этот салат многим полюбился за очень нежный вкус, а лёгкую остроту лишь немного придают ему солёные огурцы. Не забывайте баловать своих близких и друзей проверенными рецептами!

Ингредиенты


Салат «Новинка» с рыбными консервами и рисом: Ингредиенты
  • Консервы рыбные в масле - 200 г
  • Рис пропаренный - 90 г
  • Яйца куриные - 5 шт.
  • Огурцы солёные - 3 шт.
  • Майонез - 150 г
  • Соль - 0,5 ч.л.

Как приготовить салат Новинка с сайрой и солеными огурцами

  1. Рис промываем и варим до готовности

    Я приготовила салат из половины нормы ингредиентов. Рис перебрать, залить тёплой водой, перемешать, чтобы лёгкие примеси всплыли наверх, слить их, выложить в миску и, несколько раз меняя тёплую (35°С) воду, промыть его до полного удаления мути. После этого вымыть рис в горячей воде (95°С) для смыва жира, выделяющегося на зёрнах во время хранения. Подготовленный рис выложить на сито и дать стечь жидкости. Затем рис опустить в кипящую подсоленную воду, отварить до мягкости, но так, чтобы зёрна сохранили свою форму, отцедить отвар, а рис остудить.

  2. Режем вареные яйца

    Яйца залить холодной водой, довести до кипения, отварить в течение 10 минут, окунуть в холодную воду, обтереть, очистить, остудить и нарезать мелкими кубиками.

  3. Рыбную консервы разминаем вилкой

    Рыбные консервы (без масла) растереть вилкой.

  4. Режем соленые огурцы

    Солёные огурцы разрезать вдоль на 4 части и тонко нашинковать поперёк.

  5. Соединяем все ингредиенты и заправляем салат майонезом

    Соединить все подготовленные ингредиенты и полить майонезом, а при необходимости и немного посолить.

  6. Салат «Новинка» с консервами и рисом готов

    Салат «Новинка» с консервами и рисом готов. При подаче салат можно посыпать измельчённой зеленью и подать с лепешками.

Приятного аппетита!