Рецепты британской кухни с пошаговыми фотографиями. Традиционные блюда Англии, Шотландии и Уэльса, адаптированные для приготовления дома из доступных продуктов.
На завтрак у нас овсяная каша. Крайне простое, очень полезное и многими любимое блюдо. Единственный недостаток - через 1,5-2 часа опять хочется кушать :) Будем готовить подсоленную овсянку...Рецепт полностью »
Анастасия Бондаренко
Рождественский кекс с цукатами и коньяком – рецепт пряной, по-настоящему праздничной выпечки в которую влюбляешься сразу и на всю жизнь. Как и знаменитый Штоллен этот рождественский кекс с...Рецепт полностью »
Анастасия Бондаренко
Овсяная каша с яблоками - отличное блюдо на завтрак. Во-первых, это сытно, вкусно и полезно, а во-вторых, экономно и очень просто в приготовлении. Полезные советы Молоко для овсянки...Рецепт полностью »
Кристина Пилиева
Лимонный курд – это замечательный вид крема, который обладает насыщенным ароматом и вкусом. Благодаря лимонам курд имеет красивый желтый оттенок, который очень привлекает внимание. Суть приготовления курда заключается...Рецепт полностью »
INata
Рецепт приготовления яичницы с сосисками, твердым сыром и зеленью для романтического завтрака с пошаговыми фотографиями. Очень простой и оригинальный завтрак для любимого человека. Идея должна признаться не моя,...Рецепт полностью »
Анастасия Бондаренко
Готовим яблочный крамбл. Крамбл - это сочная, насыщенная яблочная начинка под нежной и хрустящей песочной крошкой. Пирог можно смело отнести к категории ленивых и быстрых, так как с...Рецепт полностью »
Анастасия Бондаренко
Клубничный крамбл я готовлю по классическому рецепту: для начинки беру ягоды, свежие или замороженные, а песочное крошку готовлю только из масла, сахара и муки. Традиционный английский десерт имеет...Рецепт полностью »
Елена Храмова
Яблочный пудинг с манкой в духовке - предлагаю отдать предпочтение рецепту английской кухни. Кто хотя бы раз в своей жизни не слышал о классическом английском десерте на завтрак...Рецепт полностью »
София
Сегодня предлагаю приготовить вкусный домашний чизбургер. Думаю, особенно расписывать это блюдо никому не нужно. Достаточно лишь того, что это вид гамбургера, но с добавлением сыра, о чём красноречиво...Рецепт полностью »
Юлия Лебедева
Наверно, редко кто сможет сходу назвать какое-либо блюдо английской кухни, кроме вездесущей овсянки, которую и блюдом-то сложно назвать. Конечно, трудно выделиться чем-то особенным, когда в европейской кухне правят...Рецепт полностью »
София
Приготовим крамбл с творогом и вишней. Крамбл - это блюдо английской кухни, которое можно приготовить как сладким, так и соленым. Слово крамбл переводится как крошка. Тесто представляет собой...Рецепт полностью »
Аурика Вынту
Яичница Сердце - это необычный, оригинальный и простой способ порадовать своих близких и создать позитивный настрой на весь день. И не нужно ждать особого случая, повода или праздника...Рецепт полностью »
Анастасия Бондаренко
Сегодня готовим блины на пиве. Вы пробовали когда-нибудь тонкие блинчики, в основе которых пиво? Если нет, то обязательно попробуйте! В сочетании с любой соленой начинкой – это прекрасная...Рецепт полностью »
Marina S.
Приготовим вкусный перекус – сконы с сыром и охотничьими колбасками. Сконы – это хлеб быстрого приготовления родом из Англии. Рецептов этой выпечки существует огромное множество. Я остановилась на...Рецепт полностью »
Анастасия Бондаренко
Лимонный курд с крахмалом – десерт, представляющий собой заварной крем, приготовленный на фруктовом соке. Для классического варианта вкуснейшего курда используется сок лимона и желтки. Хорошая начинка для тарталеток...Рецепт полностью »
Назлы Акмоллаева
Благодаря своему потрясающему вкусу и легкости приготовления крамбл известен во многих странах мира. В этом десерте мне нравится сочетание сочной, ароматной начинки и хрустящей корочки. Добавление клюквы к...Рецепт полностью »
Елена Храмова
Английский яблочный пирог – особая форма кулинарного искусства. Очень нежный, мягкий и ароматный – он по праву завоевал популярность по всему миру. Его главный секрет в пропорциях –...Рецепт полностью »
Назлы Акмоллаева
Вы когда-нибудь пекли апельсиновые блинчики? Если нет, то обязательно исправьте это упущение. Они получаются действительно чудесными, с приятным цитрусовым вкусом и ароматом... С начинкой можно экспериментировать. Но, признаюсь,...Рецепт полностью »
Юлия Лебедева
Персиковый коблер – классический английский десерт, это мягкий фруктовый пирог с изумительным вкусом. Он имеет сочную начинку, нежное воздушное тесто и золотистую корочку. Фрукты и ягоды в коблере...Рецепт полностью »
Елена Храмова
Сегодня предлагаю приготовить картофельные сконы с сосисками. Я бы назвала их "Ленивые картофельные пирожки". Рецепт очень простой, а блюдо сытное и бюджетное. Сконы – это английские булочки. Разнообразие...Рецепт полностью »
Аурика Вынту
Сейчас в сезон ягод и фруктов самое время печь крамбл с ягодами, персиком и овсяными хлопьями. В холодное время года его можно приготовить из замороженных ягод. Я приготовила...Рецепт полностью »
Аурика Вынту
Готовим имбирный пирог с яблоками. Пироги с яблоками - всенепременно входят в мой зимний чек-лист. Люблю, когда аромат яблочной выпечки наполняется мой дом. Особенно хороши они с корицей....Рецепт полностью »
Ольга
Варенье из ревеня в мультиварке - простое и вкусное лакомство, которое станет прекрасным дополнением к перекусу, десерту и простому чаю. С готовкой варенья не возникнет хлопот даже у...Рецепт полностью »
Stefanija
Трайфл из йогурта с инжиром – упрощенный рецепт полезного, диетического и очень вкусного десерта. На мой взгляд, трайфл отличный вариант для перекуса, завтрака или сладкого стола. В качестве...Рецепт полностью »
Аурика Вынту
Хочу поделиться с вами рецептом вкусной овсяной каши с карамелизированными яблоками и корицей. Этот ароматный завтрак с удовольствием едят как дети, так и взрослые. Овсянка готовится очень просто...Рецепт полностью »
Аурика Вынту
Делюсь рецептом испанских аппетитных гренок по-валлийски. Если на завтрак вы не знаете, чтобы такого оригинального, вкусного и быстрого приготовить, тогда воспользуйтесь данным рецептом. Гренки по-валлийски получаются очень вкусными...Рецепт полностью »
Юлия Манчха
Чизкейк с вишней особенно популярен в летний сезон. Но его с успехом можно приготовить и в другое время года, используя замороженную ягоду. Преимущества десерта Чизкейк с вишней имеет...Рецепт полностью »
София
Песочное печенье - одно из любимейших домашних лакомств всех детишек. Да и взрослые всегда не против отдохнуть за чашечкой чая с ароматным, хрустящим печеньем) В качестве начинки можно...Рецепт полностью »
Оксана Драгунцова
Крамбл с ежевикой и овсяными хлопьями – рецепт десерта с сочной ягодной начинкой под хрустящей песочной крошкой. На мой взгляд, это очень вкусный и невероятно легкий в приготовлении...Рецепт полностью »
Елена Храмова
Овсяная каша по-шотландски готовится исключительно из геркулеса - овсяных хлопьев, те, которые надо варить. Хлопья быстрого приготовления для этого рецепта не подходят. Еще один важный момент - эту...Рецепт полностью »
Аурика Вынту
Приготовим лимонный курд. Курд - это английский лимонный крем на желтках. Заваривать такой крем можно при помощи крахмала и желатина, а можно просто на желтках. На мой взгляд,...Рецепт полностью »
Оксана Драгунцова
Готовим горячий шоколад с апельсином, пряной корицей и ванилью. С шоколадом отлично сочетаются цитрусовые. Именно поэтому горячий шоколад с апельсином столь популярен. Напиток обладает еле уловимым сладким вкусом...Рецепт полностью »
София
Предлагаю приготовить шоколадное печенье с орехами. По этому рецепту печенье получается пышным, мягким, ароматным, сладким с небольшими кусочками орешков внутри. Придётся по вкусу и детям и взрослым, ведь...Рецепт полностью »
Оксана ДрагунцоваБританская кухня долгое время имела репутацию скучной и однообразной, но это несправедливо. За внешней сдержанностью скрывается богатая кулинарная традиция с акцентом на качество продуктов и простоту приготовления. Жители Великобритании ценят сытные завтраки, согревающие десерты и блюда из сезонных ингредиентов.
Основу британской кухни составляют мясо и овощи. Говядина, свинина и баранина традиционно запекаются крупными кусками и подаются с подливой. Картофель присутствует почти в каждом обеде: пюре, печёный, жареный или в виде чипсов. Овощи готовят просто: отваривают или тушат с маслом.
Особое место занимает выпечка. Крамбл — десерт из фруктов или ягод под хрустящей песочной крошкой, который появился во время Второй мировой войны как экономная альтернатива пирогу. Сконы — небольшие булочки из бездрожжевого теста, которые подают к традиционному послеобеденному чаю с джемом и топлёными сливками. Пудинги в британском понимании — это не только десерты, но и запеканки на основе яиц, молока и муки.
Завтрак — отдельный культурный феномен. Полный английский завтрак включает яичницу, бекон, сосиски, фасоль в томате, грибы, помидоры и тосты. Овсяная каша на воде с солью — шотландская утренняя классика, которую готовят уже несколько столетий.
Лимонный курд — заварной крем на основе цитрусового сока и сливочного масла — используется как начинка для тартов и прослойка для бисквитов. Валлийские гренки с сыром, трайфлы со слоями бисквита, крема и фруктов, разнообразные джемы и мармелады дополняют картину британского стола.