Чернослив это сухофрукт из сушёной сливы. Он идёт в тушёное мясо, салаты, выпечку, десерты и напитки. В подборке рецепты со свининой, говядиной и курицей, пироги и торты, компоты и конфеты: для праздника и на каждый день.
Отберите рецепты по ингредиентам, аллергенам и кухне - или исключите то, чего нет дома.
Предлагаю приготовить оригинальную закуску "Мидии" из чернослива. Они получаются очень красивыми. Кроме того, "мидии" можно приготовить очень быстро. Начинка делается из крабовых палочек, орешков и яиц. Но можно...Рецепт полностью »
Юлия Манчха
Предлагаю приготовить салат Гренадер с говядиной. Впервые я попробовала этот салат несколько лет назад. Он мне сразу же очень понравился! Поэтому название и ингредиенты запомнились без особых усилий....Рецепт полностью »
Юлия Лебедева
Готовим песочный пирог с черносливом и сметаной. Изюминка этого пирога в сметанной заливке. На мой взгляд, сметана и чернослив прекрасно дополняют друг друга. Такой пирог под силу приготовить...Рецепт полностью »
Stefanija
Сладкая колбаска - это лакомство из детства. Помню, как мама нам с братом готовила её по выходным. Рецепт в основном она использовала один и тот же. Добавляла к...Рецепт полностью »
Юлия Лебедева
Предлагаю вашему вниманию один из моих самых любимых салатов из отварной или запеченной свеклы, чернослива, грецких орехов и жареного лука с чесноком. Так как я часто готовлю и...Рецепт полностью »
Аурика Вынту
Витаминная смесь из сухофруктов - очень полезна и питательна, ее легко готовить и она прекрасно хранится, кроме того, она еще и вкусная. Сложно переоценить всю пользу этой заготовки,...Рецепт полностью »
Анастасия Бондаренко
Тушеное мясо с черносливом – пикантное мясо с интересным вкусом и богатой подливкой. Чернослив придает самому обычному блюду приятный вкус с едва уловимым ароматом копчености. Сочетание мяса с...Рецепт полностью »
Оксана Драгунцова
Готовим куриный рулет с черносливом. Курица и чернослив - уже классическое сочетание! И правда, это же очень вкусно и при этом не банально. Можно сделать из этого тандема...Рецепт полностью »
Юлия Лебедева
Доброго времени суток! Сегодня мы с вами будем готовить узвар - это традиционный напиток рождественского стола. В отличие от обычного компота узвар не варят, а настаивают. Благодаря этому...Рецепт полностью »
Анастасия Бондаренко
Сегодня готовим компот из чернослива. Чернослив, кажется, – самый изысканный сухофрукт! Его необычный вкус и нежный аромат напоминает одновременно и груши, и яблоки. А еще он дает небольшую,...Рецепт полностью »
София
Перловка с курицей и черносливом в рукаве – это не просто каша, а полноценное второе блюдо, которое готовится практически без вашего участия. Я перепробовала много способов приготовления перловки,...Рецепт полностью »
Аурика Вынту
Готовим жаркое с грибами и мясом - традиционное блюдо русской кухни, которое можно приготовить из свежих лесных или магазинных грибов. Особенно вкусным оно получается из грибов, собранных всей...Рецепт полностью »
Анастасия Бондаренко
Готовим чернослив с орехами и сгущенкой. Блюдо из чернослива, начиненного ядрами грецких орехов - не такое уж и новое блюдо. Но, тем не менее, оно имеет своих обожателей....Рецепт полностью »
Marina S.
Хочу поделиться с вами одним интересным и в то же время простым рецептом вкусных рулетиков из свинины с черносливом в духовке. Такие рулетики я часто готовлю на праздничный...Рецепт полностью »
Елена Храмова
Сегодня я предлагаю вам приготовить тушеную капусту с томатами и черносливом. Это универсальное постное блюдо: его можно подавать как гарнир или использовать как начинку для пирожков, пирогов, картопляников....Рецепт полностью »
Анастасия Бондаренко
Конфеты из чернослива, орехов и фиников - очень вкусное и очень полезное лакомство. Не верите, что конфеты могут быть полезными? Зря! Предлагаю сегодня убедиться в том, что и...Рецепт полностью »
Юлия Лебедева
Предлагаю приготовить осеннее блюдо из говядины, тыквы и сухофруктов. На мой взгляд - говядина с тыквой отлично сочетаются, получается вкусное, сытное блюдо для сытного обеда или ужина. А...Рецепт полностью »
Аурика Вынту
Сегодня готовим бисквитный торт с черносливом. Ни один семейный праздник у меня не обходится без домашнего торта. Иногда я делаю "Муравейник" или что-то подобное из песочного теста. Однако...Рецепт полностью »
Юлия Лебедева
Делюсь рецептом приготовления белкового пирога «Три ингредиента» с черносливом. По консистенции пирог очень похож на суфле, а для его приготовления не нужна ни мука, ни крахмал, ни масло,...Рецепт полностью »
Stefanija
Приготовим закусочный салат-торт с курицей. Такой вариант салата идеально подойдет для праздника. Состав салата идеален, а все компоненты дополняют вкус друг друга. Орехи и чернослив делают салат пикантным...Рецепт полностью »
Оксана Драгунцова
Готовим рисовую кашу с черносливом и орехами – блюдо, которое намного проще приготовить в мультиварке, чем в обычной кастрюле на плите. Отпадает необходимость следить за ней и постоянно...Рецепт полностью »
Stefanija
Бигос по-польски готовят из двух видов капусты, мяса и копченостей, чернослива и с обязательным добавлением алкоголя - вина или пива. Считается, что чем больше в бигосе мясных компонентов,...Рецепт полностью »
Елена Храмова
Приготовим простой торт Осколки. Прелесть этого рецепта в том, что нам нужно приготовить только один корж. Если большинство тортов готовят, прослаивая коржи кремом. То в нашем случае, мы...Рецепт полностью »
Stefanija
Плов из булгура с курицей и черносливом в мультиварке – рецепт сытного, вкусного и очень ароматного блюда. Плов можно приготовить не только из риса, с этой задачей отлично...Рецепт полностью »
Елена Храмова
Плов с курицей и черносливом в мультиварке – простое и бюджетное блюдо на каждый день. Плов по этому рецепту можно подать как на обед, так и на ужин....Рецепт полностью »
Аурика Вынту
Жаркое с курицей и черносливом в горшочках – это замечательный вариант для вкусного и сытного ужина. Блюда, приготовленные в духовой печи в глиняных горшочках, всегда отличаются насыщенным вкусом,...Рецепт полностью »
София
Салат с пекинской капустой и сухариками – очень аппетитное блюдо, которое украсит и повседневный стол, и на праздничном столе не будет лишним. Нежный вкус пекинской капусты в сочетании...Рецепт полностью »
София
Десерт из яблок и творога — пальчики оближешь! Полезное и очень вкусное блюдо, которым можно лакомиться весь год. Творог — прекрасная основа для десертов Творог — один из...Рецепт полностью »
Юлия Лебедева
Такое оригинальное блюдо станет отличной закуской на новогодние праздники. Готовится она быстро, ингредиенты же используются недорогие и доступные. Главным из них является крабовое мясо. Можно использовать и крабовые...Рецепт полностью »
Юлия Манчха
Медовые торты всегда манят своим сладким ароматом и нежным вкусом. Рецептов медовых тортиков очень много и среди всего этого изобилия можно с легкостью найти тот, который будет вам...Рецепт полностью »
Оксана Драгунцова
И вновь рецепт сырников. На этот раз готовим сырники с черносливом. Сырники – это настоящая живая классика русской кухни. Наверное, нет ни одного человека, который не попробовал бы...Рецепт полностью »
СофияЛучше всего идёт к жирному мясу — свинине, говядине, баранине. Кислота размягчает волокна, дымный аромат сбивает тяжесть. С курицей проще: там чернослив работает на вкус, не на текстуру.
Из овощей хорошо со свёклой и тушёной капустой. Из молочного — с творогом и сметаной. В выпечке почти всегда рядом грецкий орех.
Твёрдый чернослив залейте кипятком на 10 минут, слейте воду. Мягкий кладите сразу — целым или половинками. Резать мелко не стоит, в тушёном блюде он и так размягчится.
Замочите в тёплой воде 15–20 минут, обсушите. В тесто и начинки режьте мелко — крупные куски тянут за собой всё тесто при разрезании. В конфеты и шоколадные десерты хорошо идёт чернослив в коньяке: залейте на ночь.
Замочите в тёплой воде, нарежьте соломкой или четвертинками. Если чернослив копчёный — не замачивайте, иначе потеряете аромат.
Держите в закрытой банке или zip-пакете при комнатной температуре — хватит на 6 месяцев. В холодильнике пролежит до года, но немного потеряет запах.
Сухофрукт. Делают из сливы сорта венгерка — сушат, иногда коптят. Отсюда характерный дымный привкус.
Для салатов и десертов — да, минут 15–20 в тёплой воде. В тушёных блюдах сам размягчится в процессе готовки.
На килограмм мяса — 100–150 г. Больше — блюдо уйдёт в сладость.
В небольших количествах да. Калорий около 240 на 100 г, но сытость держит и пищеварению помогает.