Постные блины на воде без яиц

Ингредиенты

на 4 порции Отправить себе

• Мука пшеничная 1 ст.
• Вода чистая 1 ст.
• Сахар 4 ст. л.
• Растительное масло 2 ст. л.
• Сода пищевая 1 ч.л.
• Соль 0,5 ч.л.
• Ванилин 0,5 ч.л.

Рецепт постных блинов на воде

1. 

   Муку следует просеять в миску с высокими стенками.
2. 

   Тонкой струйкой влить в нее воду, постоянно помешивая.

   Чтобы упростить себе задачу, можно воспользоваться миксером.
3. 

   Добавить к постному блинному тесту сахар, ванилин и соль. Тщательно размешать.

   Количество сахара можно регулировать, исходя из собственных вкусовых предпочтений.
4. 

   Влить масло, перемешать.
5. 

   Всыпать нужное количество соды и снова перемешать.
6. 

   После добавления соды и перемешивания на поверхности теста выступят пузырьки.
7. 

   Сковороду раскалить, влить в нее половину половника теста, распределить по дну.

   Обжарить до появления на поверхности блина пузырей воздуха.

   Не нужно разливать тесто слишком тонко. Из-за отсутствия яиц блины хрупкие и будут ломаться.
8. 

   Перевернуть при помощи силиконовой или деревянной лопатки.
9. 

   Блинчики готовы.

   У меня из такого количества теста получилось 8 штук.

Приятного аппетита!