Готовим блины на кефире и минералке.

Блины - довольно бюджетное блюдо. И это часто выручает! Ведь мука, яйца и что-либо из молочной продукции зачастую есть в наличии у любой хозяйки.

Блины на кефире отличаются нежным и очень вкусным тестом. Часто кефир заваривают кипятком, иногда смешивают просто с водой или молоком.

Я сегодня предлагаю соединить кефир с минеральной газированной водой.

Блинчики по этому рецепту не требуют особенных усилий, зато результат получается отменным!

Попробуйте, уверена, что вам понравится!

Ингредиенты для блинов на кефире и минералке

Рецепт блинов на кефире и минералке

Сначала я взбила яйца.
Если вы хотите сделать сладкие блины, то добавьте на этом этапе по вкусу сахар.
Влила кефир и газированную минеральную воду.
Я брала оба напитка холодными.
Жирность кефира в моем случае 0,1%, но можно взять и более жирный.
Взбила вместе все жидкие компоненты.
Просеяла муку, добавила соль и соду.
Еще раз тщательно взбила, чтобы не было комочков.
Хорошо разогрела сковороду с подсолнечным маслом. Вылила на нее первый ковшик теста.
Обжаривала каждый блин как обычно - с обеих сторон.
У меня вышло 16 штук.
Блинчики получаются очень вкусными, тонкими, нежными!
Рассчитывайте примерно по 4 штуки на человека. Даже если кто-то сидит на диете :)