Готовим блины на кефире и минералке.

Блины - довольно бюджетное блюдо. И это часто выручает! Ведь мука, яйца и что-либо из молочной продукции зачастую есть в наличии у любой хозяйки.

Блины на кефире отличаются нежным и очень вкусным тестом. Часто кефир заваривают кипятком, иногда смешивают просто с водой или молоком.

Я сегодня предлагаю соединить кефир с минеральной газированной водой.

Блинчики по этому рецепту не требуют особенных усилий, зато результат получается отменным!

Попробуйте, уверена, что вам понравится!

Ингредиенты для блинов на кефире и минералке

Блины на кефире и минералке: Ингредиенты
  • Кефир - 600 мл
  • Минеральная газированная вода - 200 мл
  • Яйца - 4 шт.
  • Мука пшеничная - 1,5 ст.
  • Соль - 0,5 ч.л.
  • Сода - 0,3 ч.л.
Основной ингредиент:

Рецепт блинов на кефире и минералке

  1. Блины на кефире и минералке: Взбить яйца

    Сначала я взбила яйца.

    Если вы хотите сделать сладкие блины, то добавьте на этом этапе по вкусу сахар.

  2. Блины на кефире и минералке: Добавить кефир и воду

    Влила кефир и газированную минеральную воду.

    Я брала оба напитка холодными.

    Жирность кефира в моем случае 0,1%, но можно взять и более жирный.

  3. Блины на кефире и минералке: Взбить миксером

    Взбила вместе все жидкие компоненты.

  4. Блины на кефире и минералке: Добавить пшеничную муку

    Просеяла муку, добавила соль и соду.

  5. Блины на кефире и минералке: Взбить миксером до однородности

    Еще раз тщательно взбила, чтобы не было комочков.

  6. Блины на кефире и минералке: Жарим блины

    Хорошо разогрела сковороду с подсолнечным маслом. Вылила на нее первый ковшик теста.

  7. Блины на кефире и минералке: Жарим блины с двух сторон

    Обжаривала каждый блин как обычно - с обеих сторон.

    У меня вышло 16 штук.

  8. Блины на кефире и минералке

    Блинчики получаются очень вкусными, тонкими, нежными!

    Рассчитывайте примерно по 4 штуки на человека. Даже если кто-то сидит на диете :)

Приятного аппетита!