Блинчики с клубникой

Количество:20 порций Подготовка: 20 минут ~ Готовка: 40 минут ~

Автор: Marina S., Рубрики: Блины, Блины на молоке, Блины с начинкой, Тонкие блины , Подойдет на: Десерт, Обед, Перекус, Праздник

(5 оценок)
Для того чтобы оценить запись, вы должны быть зарегистрированным пользователем сайта.

Готовим блинчики с клубникой.

Предлагаю вам приготовить очередные блины со сладкой начинкой. Но с начинкой совсем не традиционной, а весьма необычной и по-летнему сочной! В роли такого замечательного дополнения выступит любимая многими ягода - клубника. При желании клубнику можно дополнить сладким творогом.

И безо всякого дополнения клубника хороша на вкус. Но в блинчиках она заиграет совершенно по-новому и превратится в прекрасное блюдо для перекуса!

С чем подать?

Такие блины можно при подаче дополнить взбитыми сливками, сгущенным молоком, шариком мороженого, кокосовой или шоколадной стружкой, сахарной пудрой или сливочным соусом. А еще с блинчиками хорошо сочетаются ягодные и фруктовые соусы, джемы, варенья, карамель и нутелла.

Ингредиенты для блинчиков с клубникой

Мука пшеничная - 250-300 г
Молоко - 900 мл
Яйца куриные - 4 шт.
Сахар - 1 ст. л.
Масло растительное - 3 ст. л.
Клубника - 300 г

Рецепт блинчиков с клубникой

В емкости соединить куриные яйца и сахар.
Слегка взбить при помощи венчика.
Молоко подогреть и влить в емкость с размешанными яйцами.
Всыпать немного муки и размешать.
Постепенно ввести всю муку. Тесто должно быть жидким и свободно капать с венчика.
Добавить 2 столовых ложки растительного масла.
Тщательно размешать и убедиться, что мучных комочков нет.
Тесто готово!
Смазать небольшим количеством растительного масла сковороду, нагреть и вылить на нее половину половника теста.
Когда на поверхности теста выступят мелкие пузыри, блинчик следует перевернуть.
Таким образом испечь все блины.
На небольшой сковороде их получается 35-40 штук.
Клубнику отмыть в проточной воде. Снять с нее зеленые хвостики и просушить на полотенце.
На каждый блинчик уложить по 3-4 разрезанные вдоль основания ягоды.
Верхний и нижний края подвернуть к середине.
Свернуть блинчик рулетом.
Так же поступить с остальными блинчиками!
Вкусные блинчики с начинкой из свежей клубники готовы!