Постные блины на воде без яиц

Количество:4 порции Подготовка: 10 минут ~ Готовка: 15 минут ~

Автор: Marina S., Рубрики: Блины, Необычные блины, Тонкие блины , Подойдет на: Пост

(6 оценок)
Для того чтобы оценить запись, вы должны быть зарегистрированным пользователем сайта.

Готовим постные блины на воде без яиц.

Большая часть календарного года является для православных христиан временем соблюдения поста. Тем, кто держит пост и отгораживает себя от всякого рода мирских соблазнов, предлагаю хотя бы немного разнообразить свой рацион и приготовить постные блины на воде.

Они не содержат запретных во время поста ингредиентов и являются неплохой альтернативой традиционным блинам на молоке.

Ингредиенты для постных блинов на воде

Мука пшеничная - 1 ст.
Вода чистая - 1 ст.
Сахар - 4 ст. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Сода пищевая - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Ванилин - 0,5 ч.л.

Рецепт постных блинов на воде

Муку следует просеять в миску с высокими стенками.
Тонкой струйкой влить в нее воду, постоянно помешивая.
Чтобы упростить себе задачу, можно воспользоваться миксером.
Добавить к постному блинному тесту сахар, ванилин и соль. Тщательно размешать.
Количество сахара можно регулировать, исходя из собственных вкусовых предпочтений.
Влить масло, перемешать.
Всыпать нужное количество соды и снова перемешать.
После добавления соды и перемешивания на поверхности теста выступят пузырьки.
Сковороду раскалить, влить в нее половину половника теста, распределить по дну.
Обжарить до появления на поверхности блина пузырей воздуха.
Не нужно разливать тесто слишком тонко. Из-за отсутствия яиц блины хрупкие и будут ломаться.
Перевернуть при помощи силиконовой или деревянной лопатки.
Блинчики готовы.
У меня из такого количества теста получилось 8 штук.