Готовим постные блины на воде без яиц.

Большая часть календарного года является для православных христиан временем соблюдения поста. Тем, кто держит пост и отгораживает себя от всякого рода мирских соблазнов, предлагаю хотя бы немного разнообразить свой рацион и приготовить постные блины на воде.

Они не содержат запретных во время поста ингредиентов и являются неплохой альтернативой традиционным блинам на молоке.

Ингредиенты для постных блинов на воде

Постные блины на воде: Ингредиенты
  • Мука пшеничная - 1 ст.
  • Вода чистая - 1 ст.
  • Сахар - 4 ст. л.
  • Растительное масло - 2 ст. л.
  • Сода пищевая - 1 ч.л.
  • Соль - 0,5 ч.л.
  • Ванилин - 0,5 ч.л.

Рецепт постных блинов на воде

  1. Постные блины на воде: Просеять муку

    Муку следует просеять в миску с высокими стенками.

  2. Постные блины на воде: Добавить воду

    Тонкой струйкой влить в нее воду, постоянно помешивая.

    Чтобы упростить себе задачу, можно воспользоваться миксером.

  3. Постные блины на воде: Добавить сахар, ваниль и соль

    Добавить к постному блинному тесту сахар, ванилин и соль. Тщательно размешать.

    Количество сахара можно регулировать, исходя из собственных вкусовых предпочтений.

  4. Постные блины на воде: Добавить масло

    Влить масло, перемешать.

  5. Постные блины на воде: Добавить соду

    Всыпать нужное количество соды и снова перемешать.

  6. Постные блины на воде: Хорошо перемешать

    После добавления соды и перемешивания на поверхности теста выступят пузырьки.

  7. Постные блины на воде: Жарим блины

    Сковороду раскалить, влить в нее половину половника теста, распределить по дну.

    Обжарить до появления на поверхности блина пузырей воздуха.

    Не нужно разливать тесто слишком тонко. Из-за отсутствия яиц блины хрупкие и будут ломаться.

  8. Постные блины на воде: Жарим блины с двух сторон

    Перевернуть при помощи силиконовой или деревянной лопатки.

  9. Постные блины на воде

    Блинчики готовы.

    У меня из такого количества теста получилось 8 штук.

Приятного аппетита!