Так сложилось, что в моей семье все жить не могут без блинчиков! Поэтому я снова предлагаю один из вариантов тонких блинов на молоке. Но на этот раз я буду подавать блины со сгущенкой!

Для своего кулинарного шедевра я взяла домашнюю сгущенку, которую предварительно сварила по очень замечательному рецепту за 15 минут. Вы можете заменить ее магазинным аналогом. Только следует выбирать обычную белую сгущенку, а не вареную. Потому что последняя очень густая и смазать ею блинчики таким способом не получится.

Ингредиенты для блинов со сгущенкой

Блины со сгущенкой: Ингредиенты

для теста

Мука пшеничная 150 гЯйца куриные 3 шт.
Молоко 0,5 лВанилин 1 ч.л.
Растительное масло 2 ст. л.

для начинки

Сгущенное молоко 200 мл

    Рецепт блинов со сгущенкой

  1. Блины со сгущенкой: Взбить яйца с ванилью

    Начать приготовление сладких блинчиков со сгущенкой следует с взбивания яиц с ванилином.

    Я обычно это делаю при помощи венчика.

  2. Блины со сгущенкой: Добавить молоко

    Далее необходимо слегка подогреть молоко и ввести его в яичную массу.

  3. Блины со сгущенкой: Добавить муку

    Постепенно добавить муку и размешать до однородного состояния.

    Если не получается размешать все комочки, воспользуйтесь миксером. Когда у меня нет времени, я так и поступаю.

  4. Блины со сгущенкой: Добавить растительное масло

    Добавить растительное масло и снова взбить. Тесто готово.

    Нюансы и тонкости замеса блинного теста хорошо описаны в рецепте блинов на молоке.

  5. Блины со сгущенкой: Выпекаем блины

    Выпечь блинчики на раскаленной сковороде.

    Для первого блина сковороду можно слегка смазать маслом.

  6. Блины со сгущенкой: Блины кладем на тарелку

    Блинчики выложить на большую тарелку.

  7. Блины со сгущенкой: Смазать сгущенным молоком

    Блинчик смазать сгущенкой при помощи кисти или обычной ложки.

  8. Блины со сгущенкой: Свернуть пополам

    Сложить пополам, начинкой внутрь.

  9. Блины со сгущенкой: Свернуть еще раз

    Получившуюся конструкцию сложить еще раз.

    Так поступить с каждым блинчиком.

  10. Блины со сгущенкой

    Десерт готов! Блины со сгущенкой подавать с компотом, мороженым или ягодами.

Приятного аппетита!