Лето и осень балует нас богатым выбором овощей и хочется все попробовать и приготовить. Но, к сожалению, в нашем суетливом веке в большом городе на все просто катастрофически нахватает времени. Так что готовим овощи на скорую руку, по вкусу они, кстати, от этого ничуть не хуже. И пока мои баклажаны, помидоры и перчики томятся в духовке, я могу спокойно готовить основное блюдо.
P.S.: Рецепт этого блюда можно использовать при приготовлении постного стола, а овощи можно использовать любые на Ваш вкус.
Ингредиенты
- Баклажаны 1 шт.
- Помидоры 3 шт.
- Болгарский перец 2 шт.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Соль 4 г
- Черный молотый перец 2 г
Рецепт приготовления печеных овощей:
Баклажаны помыть и порезать средними кусками .
Помидоры порезать дольками, а перцы кусочками.
Выложить овощи в форму для запекания. Добавить в овощи подсолнечного масла, посолить и поперчить. Все хорошо перемешать. Запекать в духовке до готовности при 180*.
Готовность проверять ножом или зубочисткой.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий к рецепту