Молодая картошка в мультиварке - это простое, вкусное и полезное блюдо на приготовление которого от вас потребуется минимум усилий.

Как же хороша картошка нового урожая. И как бы ее не приготовили, всегда получается очень вкусная и ароматная. Поэтому сегодня рассматриваем один из возможных рецептов – молодого картофеля в мультиварке.

Совершенно не важно, будет молодая картошечка маленьких размеров, или порезанная на кусочки. С ароматным укропом, с пикантным зеленым луком молодая картошка нравится и большим, и маленьким.

Готовить такое блюдо просто удовольствие. Легко и просто. А если еще есть на кухне помощница мультиварка, то с этой задачей справится даже подросток. Тут главное, четко знать, какие кнопки необходимо нажимать.

С чем подать?

Молодую картошку можно подать с любым овощным салатом, овощной нарезкой, рыбой, птицей и даже с соленой селедкой. И вкусный сытный ужин обеспечен.

Ингредиенты для молодой картошки в мультиварке

Молодая картошка в мультиварке: Ингредиенты
Картошка молодая 1 кгЛук зеленый 1 пучок
Зелень укропа 1 пучокМасло сливочное 100 г
Соль 2 щепоткиЛук репчатый 1 шт.

Рецепт молодой картошки в мультиварке

Молодая картошка в мультиварке: Чистим картошку

Шаг 1

Картофель опускаем на некоторое время в прохладную воду, чтобы отошла грязь, скопившаяся в углублениях.

Ну а дальше, кто как любит и привык. Молодую картошку чистят просто щеточкой, или соскабливают. Некоторые хозяйки предпочитают все же тоненько срезать шкурку. В общем, картофель необходимо почистить и помыть.

Молодая картошка в мультиварке: Порезать картошку

Шаг 2

Если картофель довольно крупного размера, его нужно порезать на части.

Желательно, чтобы части были примерно одинакового размера, чтобы картофель приготовился одновременно, и не получилось так, что большие кусочки еще не сварились, а маленькие уже превратились в пюре.

Молодая картошка в мультиварке: Залить водой картошку

Шаг 3

Заливаем подготовленный картофель горячей водой.

Важно залить именно горячей водой, так лучше сохранятся все полезные витамины. И обязательно на этом этапе добавляем соль.

Молодая картошка в мультиварке: Добавить сливочное масло

Шаг 4

Добавляем в чашу мультиварки к картофелю 50 г сливочного масла. Включаем режим «Тушение» и запускаем технику в работу.

Молодая картошка в мультиварке: Измельчить укроп

Шаг 5

Далее измельчаем предварительно вымытый укроп.

Молодая картошка в мультиварке: Измельчить зеленый лук

Шаг 6

Зеленый лук также мелко нарезаем.

Молодая картошка в мультиварке: Кладем луковицу в мультиварку

Шаг 7

Минут за 15 до конца приготовления картофеля опускаем в мультиварку очищенный репчатый лук. Продолжаем варить до готовности картофеля.

Молодая картошка в мультиварке: Слить воду

Шаг 8

Проверяем готовность картофеля. И сливаем воду.

Молодая картошка в мультиварке: Добавить сливочное масло и зелень

Шаг 9

К готовому картофелю добавляем оставшееся сливочное масло, нарезанный укроп и зеленый лук.

Молодая картошка в мультиварке: Хорошо перемешать картошку с зеленью

Шаг 10

Накрываем мультиварку крышкой и слегка встряхиваем, чтобы равномерно распределился укроп и лук.

Молодая картошка в мультиварке

Шаг 11

Картошка в мультиварке готова! Выкладываем ее на тарелочку и подаем, например, с легким салатом из огурцов и капусты с уксусом.

Приятного аппетита!