Приготовим быстрое и вкусное блюдо – овощи тушеные в сметане в микроволновке. Такое овощное ассорти может стать как самостоятельным блюдом, так и отличным гарниром.

В микроволновой печи можно не только разогреть еду, в ней можно приготовить много различных блюд за считанные минуты. Особенно хорошо в ней удаются тушеные овощи. За минимум времени можно быстро накормить семью вкусным обедом или ужином.

Ингредиенты


Овощи тушеные в сметане в микроволновке: Ингредиенты
  • Кабачки - 350 г
  • Лук репчатый - 100 г
  • Перец сладкий красный - 2 шт.
  • Помидоры - 150 г
  • Сметана 15% - 80 г
  • Зелень петрушки - 0,5 пучков
  • Соль - 0,75 ч.л.

Как приготовить

  1. Овощи тушеные в сметане в микроволновке: фото к шагу 1

    У молодых кабачков срезать плодоножку, промыть, нарезать ломтиками или кубиками, посолить и перемешать.

  2. Овощи тушеные в сметане в микроволновке: фото к шагу 2

    Стручки сладкого перца вымыть, разрезать вдоль пополам, очистить от внутренней мякоти с семенами, а затем тонко нашинковать соломкой поперёк. Крупные плоды перед шинкованием можно разрезать на 4 части.

    Помидоры вымыть и нарезать мелкими кубиками.

  3. Овощи тушеные в сметане в микроволновке: фото к шагу 3

    Луковицы очистить, разрезать пополам, а затем каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами.

    Зелень петрушки вымыть, обсушить и порубить.

  4. Овощи тушеные в сметане в микроволновке: фото к шагу 4

    В миску выложить помидоры, перец, кабачки, половину зелени петрушки и лук. Овощи перемешать.

  5. Овощи тушеные в сметане в микроволновке: фото к шагу 5

    Переложить овощную массу в специальную кастрюлю для микроволновой печи.

  6. Овощи тушеные в сметане в микроволновке: фото к шагу 6

    Посуду с овощами плотно накрыть крышкой с двумя открытыми отверстиями.

  7. Овощи тушеные в сметане в микроволновке: фото к шагу 7

    Поставить кастрюлю в микроволновую печь и готовить на полной мощности в течение 7–8 минут.

  8. Овощи тушеные в сметане в микроволновке: фото к шагу 8

    К овощам добавить сметану и соль по вкусу.

  9. Овощи тушеные в сметане в микроволновке: фото к шагу 9

    Всё перемешать.

  10. Овощи тушеные в сметане в микроволновке: фото к шагу 10

    Снова поставить посуду в микроволновку и прогревать ещё в течение 2–3 минут при полной мощности.

  11. Овощи тушеные в сметане в микроволновке: фото к шагу 11

    Перед подачей блюдо посыпать оставшейся зеленью петрушки.

Приятного аппетита!