Предлагаю приготовить очень простой, полезный и вкусный овощной салат с творогом и базиликом. Особенно хорош этот салат летом из свежих сезонных овощей, но и в другое время года можно побаловать себя такой вкуснятиной.
Для этого рецепта можно использовать любые овощи. Сегодня я остановила свой выбор на помидорах, болгарском перце и свежих огурцах. Творог для этого салата подойдет любой, но, на мой взгляд, вкуснее с зерненым. Еще в этом салате отлично смотрятся чеснок и свежий базилик. Овощной салат можно подать как самостоятельное блюдо для легкого ужина или к запеченному мясу или рыбе.
Ингредиенты
- Огурец - 2 шт.
- Помидоры - 3 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Перец болгарский - 1 шт.
- Базилик - 2 веточки
- Творог - 150 г
- Масло оливковое - 1 ст. л.
- Соль - 0.25 ч.л.
- Черный молотый перец - 1 щепотка
Как приготовить салат из овощей с творогом и зеленью
Свежие огурцы помойте, обсушите и нарежьте тонкими дольками.
Сладкий болгарский перец очистите от семян, мякоть нарежьте тонкой соломкой.
Репчатый лук очистите и нарежьте тонкими перьями.
Спелые сочные помидоры нарежьте тонкими дольками.
Чеснок и базилик измельчите.
Все подготовленные овощи сложите в миску, посолите и поперчите.
Добавьте творог, у меня зернистый, но можно использовать любой другой на ваш вкус.
Влейте оливковое масло и перемешайте салат.
Овощной салат с творогом и базиликом подавайте сразу. Также очень хорош салат из свежих помидоров и творога.
Приятного аппетита!
/rating_on.png)
Оставить комментарий к рецепту