Предлагаю приготовить очень простой, полезный и вкусный овощной салат с творогом и базиликом. Особенно хорош этот салат летом из свежих сезонных овощей, но и в другое время года можно побаловать себя такой вкуснятиной.
Для этого рецепта можно использовать любые овощи. Сегодня я остановила свой выбор на помидорах, болгарском перце и свежих огурцах. Творог для этого салата подойдет любой, но, на мой взгляд, вкуснее с зерненым. Еще в этом салате отлично смотрятся чеснок и свежий базилик. Овощной салат можно подать как самостоятельное блюдо для легкого ужина или к запеченному мясу или рыбе.
Ингредиенты
- Творог 150 г
- Огурец 2 шт.
- Помидоры 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Базилик 2 веточки
- Масло оливковое 1 ст. л.
- Соль 0.25 ч.л.
- Черный молотый перец 1 щепотка
Как приготовить салат из овощей с творогом и зеленью
Свежие огурцы помойте, обсушите и нарежьте тонкими дольками.
Сладкий болгарский перец очистите от семян, мякоть нарежьте тонкой соломкой.
Репчатый лук очистите и нарежьте тонкими перьями.
Спелые сочные помидоры нарежьте тонкими дольками.
Чеснок и базилик измельчите.
Все подготовленные овощи сложите в миску, посолите и поперчите.
Добавьте творог, у меня зернистый, но можно использовать любой другой на ваш вкус.
Влейте оливковое масло и перемешайте салат.
Овощной салат с творогом и базиликом подавайте сразу. Также очень хорош салат из свежих помидоров и творога.
Приятного аппетита!
| Энергетическая ценность (на 100 г) | |
|---|---|
| 3.6 г | Белки |
| 2.6 г | Жиры |
| 4 г | Углеводы |
| 54 ккал | Калорийность |
Оставить комментарий к рецепту