Предлагаю приготовить очень простой, полезный и вкусный овощной салат с творогом и базиликом. Особенно хорош этот салат летом из свежих сезонных овощей, но и в другое время года можно побаловать себя такой вкуснятиной.

Для этого рецепта можно использовать любые овощи. Сегодня я остановила свой выбор на помидорах, болгарском перце и свежих огурцах. Творог для этого салата подойдет любой, но, на мой взгляд, вкуснее с зерненым. Еще в этом салате отлично смотрятся чеснок и свежий базилик. Овощной салат можно подать как самостоятельное блюдо для легкого ужина или к запеченному мясу или рыбе.

Ингредиенты


Овощной салат с творогом и базиликом: Ингредиенты
  • Огурец - 2 шт.
  • Помидоры - 3 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Перец болгарский - 1 шт.
  • Базилик - 2 веточки
  • Творог - 150 г
  • Масло оливковое - 1 ст. л.
  • Соль - 0.25 ч.л.
  • Черный молотый перец - 1 щепотка

Как приготовить салат из овощей с творогом и зеленью

  1. Овощной салат с творогом и базиликом: Режем огурцы

    Свежие огурцы помойте, обсушите и нарежьте тонкими дольками.

  2. Овощной салат с творогом и базиликом: Режем болгарский перец соломкой

    Сладкий болгарский перец очистите от семян, мякоть нарежьте тонкой соломкой.

  3. Овощной салат с творогом и базиликом: Режем репчатый лук

    Репчатый лук очистите и нарежьте тонкими перьями.

  4. Овощной салат с творогом и базиликом: Режем помидоры ломтиками

    Спелые сочные помидоры нарежьте тонкими дольками.

  5. Овощной салат с творогом и базиликом: Измельчаем базилик и чеснок

    Чеснок и базилик измельчите.

  6. Овощной салат с творогом и базиликом: Соединяем овощи, чеснок, зелень и специи

    Все подготовленные овощи сложите в миску, посолите и поперчите.

  7. Овощной салат с творогом и базиликом: Добавляем зернистый творог

    Добавьте творог, у меня зернистый, но можно использовать любой другой на ваш вкус.

  8. Овощной салат с творогом и базиликом: Добавляем оливковое масло

    Влейте оливковое масло и перемешайте салат.

  9. Овощной салат с творогом и базиликом готов

    Овощной салат с творогом и базиликом подавайте сразу. Также очень хорош салат из свежих помидоров и творога.

Приятного аппетита!