Рецепты домашних компотов и соков на зиму с пошаговыми фотографиями. Проверенные способы заготовить ароматные напитки из сезонных ягод, фруктов и овощей.
Самое время запасаться березовым соком на зиму. Весной, пока на березе не распустились листочки, наступает пора сбора этого полезного напитка. Собирать сок нужно только со старых берез. Свежий...Рецепт полностью »
Stefanija
Компот из вишни на зиму на 3-х литровую банку без стерилизации – рецепт вкусной заготовки на скорую руку. В зимнее время года вишневый компот пользуется огромным спросом. Получается...Рецепт полностью »
Юлия Манчха
Приготовим компот из черноплодной рябины с апельсином. Вкус этого компота - вишнёвый. И даже по цвету его не отличить от вишнёвого. Все, кто пробовал этот напиток, отмечают его...Рецепт полностью »
Stefanija
В разгар сезона черешни необходимо не только успеть насладиться этими сочными ягодами и насытить организм витаминами, но и сделать соответствующие заготовки на зиму, чтобы в холодное время года...Рецепт полностью »
София
Заготовить березовый сок на зиму очень просто, а для того, чтобы напиток стал еще интереснее мы добавим в него черенки черной смородины. Веточки смородины придадут заготовке тонкий вкус....Рецепт полностью »
Stefanija
Компот из вишни и черной смородины на зиму – необыкновенно вкусный напиток, который летом прекрасно освежит, а зимой напомнит о жарких деньках, наполняя организм витаминами. Из вишни получаются...Рецепт полностью »
София
Делюсь рецептом приготовления домашнего сока из калины на зиму. На мой взгляд, заготовки из калины одни из самых полезных видов консервации. Поэтому каждую осень я запасаюсь этой ягодой...Рецепт полностью »
Stefanija
Приготовим сок из тыквы на зиму без соковыжималки. Сделать сок из тыквы достаточно просто, но понадобиться погружной блендер, чтобы превратить мякоть в нежнейшее пюре. Вкус сока будет полностью...Рецепт полностью »
Юлия Манчха
Я советую обязательно приготовить компот из слив с косточками на зиму, так как он имеет насыщенный и красивый цвет, а также непревзойденный аромат. Сладкий, с приятной кислинкой и...Рецепт полностью »
Юлия Манчха
Компот из абрикосов и черной смородины на зиму – насыщенный, ароматный и очень вкусный напиток, который придется по душе всем без исключения. Черная смородина придаст абрикосовому компоту необыкновенный...Рецепт полностью »
София
Томатный сок на зиму - это очень полезно, вкусно и совсем не сложно! Какой напиток может быть лучше сока? Только натуральный сок! Поэтому предлагаю приготовить вкусную и полезную...Рецепт полностью »
София
Хочу поделиться с вами одним из самых любимых напитков в нашей семье - компотом из белого винограда с лимоном. Получается очень ароматный напиток, в меру сладкий с приятной...Рецепт полностью »
Аурика Вынту
Готовим виноградный компот с мятой на зиму – напиток, в котором органически сплелись непревзойденный вкус, аромат и польза. Добавим мятную нотку Яркий и красочный виноградный компот еще и...Рецепт полностью »
София
Делюсь рецептом приготовления супервитаминного компота из яблок и черноплодной рябины на зиму. Этот компот относится к числу самых любимых заготовок в нашей семье. Цвет у напитка – потрясающий,...Рецепт полностью »
Stefanija
Компот из алычи и яблок на зиму – это просто универсальный напиток. Летом в самый знойный день им можно прекрасно утолить жажду. А зимой – это замечательный способ...Рецепт полностью »
София
Персиковый компот - ароматный и очень вкусный напиток с отличной смородиновой ноткой. Несколько лет назад довелось у одной знакомой попробовать невероятно вкусный напиток рубинового цвета со вкусом персика....Рецепт полностью »
София
Компот из кабачков и алычи – необычный и весьма оригинальный рецепт домашней консервации на зиму. Нейтральные на вкус кабачки, сочетаясь с легкой кислинкой желтой алычи, позволяют получить напиток,...Рецепт полностью »
София
Компот из черешни и клубники на зиму – рецепт вкуснейшей заготовки без стерилизации. Компот получается с насыщенным вкусом и ароматом ягод. Этот напиток хочется выпить сразу, летом, не...Рецепт полностью »
Аурика Вынту
Компот из абрикосов и яблок на зиму – чудесный напиток, который летом прекрасно охладит, если подать его с кубиками льда, а зимой насытит витаминами и просто доставит удовольствие....Рецепт полностью »
София
Клубничный компот на зиму считается одним из самых вкусных напитков. Во многих семьях его заготавливают впрок в достаточном количестве, чтобы зимой подарить себе летнее настроение и массу пользы....Рецепт полностью »
София
Компот из персиков на зиму всегда уместен на любом столе. И неважно, что это — праздничный стол или обычное семейное застолье. Стол нужно накрывать вкусно, чтобы присутствовали не...Рецепт полностью »
INata
Компот из черешни всегда пригодится вам в холодный период. Такой напиток сможет украсить праздничный стол и утолить жажду всех гостей. А особенно приятно пить его зимними вечерами, вспоминая...Рецепт полностью »
INata
Если вы никогда не варили компот из тыквы на зиму и не знали, что можно его приготовить из данного овоща, тогда поспешите это исправить. Готовый напиток получается очень...Рецепт полностью »
Юлия Манчха
Готовим компот из кизила и винограда на зиму. Очень часто компоты на зиму делают из стандартного набора ягод и фруктов. Чаще всего это яблоки, вишня, смородина и малина....Рецепт полностью »
Назлы Акмоллаева
Самый мой любимый напиток – это компот из яблок на зиму. Именно поэтому я закатываю его ежегодно. Этот компот всегда выпивается до последней баночки. Какие яблоки выбрать для...Рецепт полностью »
Юлия Манчха
Если вы склонны к сезонным простудам, то этот напиток поможет решить данную проблему. Я его употребляю с начала осени и до конца зимы. Благодаря мощной дозе витамина С...Рецепт полностью »
Назлы Акмоллаева
Сезон клубники в самом разгаре. Значит самое время делать вкусные заготовки из сочной ягоды. Предлагаю начать с ароматного компота с мятой. Сочетание таких необычных ингредиентов я опробовала еще...Рецепт полностью »
Юлия Манчха
Сегодня готовим компот из желтой алычи на зиму. Это вкуснейший домашний напиток, который я рекомендую закатать в летний период времени на зиму. По вкусу компот из желтой алычи...Рецепт полностью »
Юлия МанчхаДомашний компот — один из самых простых и вкусных способов сохранить летний урожай. В отличие от магазинных напитков, он готовится из натуральных продуктов без красителей и ароматизаторов, а концентрацию сахара можно регулировать по своему вкусу.
Существует два основных способа консервации компотов. Метод со стерилизацией предполагает, что банки с содержимым прогреваются в кипящей воде определённое время. Более быстрый способ без стерилизации основан на многократной заливке: фрукты заливают кипятком, дают настояться, затем сливают воду, готовят на её основе сироп и заливают повторно. Такой компот хранится не хуже стерилизованного, если соблюдать чистоту и пропорции.
Для компотов подходят практически любые плоды. Классические варианты готовят из вишни, черешни, клубники, смородины, яблок, слив и абрикосов. Интересные сочетания получаются при смешивании нескольких видов ягод или добавлении цитрусовых, мяты, пряностей. Необычные компоты варят из тыквы, кабачков с алычой и даже черноплодной рябины.
Отдельную категорию составляют домашние соки. Их готовят из томатов, яблок, тыквы, винограда и ягод. В отличие от компотов, соки содержат только жидкость без целых плодов и имеют более насыщенный вкус. Для приготовления используют соковыжималку или протирают уваренные плоды через сито.