Рецепты компота из вишни с пошаговыми фотографиями. Освежающий напиток для лета и ароматная заготовка на зиму из свежих или замороженных ягод.
Компот из вишни на зиму на 3-х литровую банку без стерилизации – рецепт вкусной заготовки на скорую руку. В зимнее время года вишневый компот пользуется огромным спросом. Получается...Рецепт полностью »
Юлия Манчха
Компот из вишни можно по праву считать классическим вариантом. Его мало кто не пробовал. Многие с нетерпением ждут наступления вишневого сезона, чтобы насладиться, наконец, вкусом свежеприготовленного напитка из...Рецепт полностью »
Marina S.
Компот из вишни и черной смородины на зиму – необыкновенно вкусный напиток, который летом прекрасно освежит, а зимой напомнит о жарких деньках, наполняя организм витаминами. Из вишни получаются...Рецепт полностью »
София
Сегодня мы с вами будем готовить компот из вишни и яблок, а изюминку в наш компот добавит корица. На мой взгляд, это очень удачное сочетание, ведь и вишня,...Рецепт полностью »
Анастасия Бондаренко
Сегодня готовим компот из вишни и черной смородины. Каждая из этих ягод по-своему замечательна. А в сочетании друг с другом они дают приятный кисловато-сладкий вкус. Для утоления жажды...Рецепт полностью »
Marina S.Вишнёвый компот — один из самых популярных домашних напитков. Насыщенный рубиновый цвет, приятная кислинка и яркий ягодный аромат делают его любимым и у детей, и у взрослых. Готовить компот можно как для немедленного употребления, так и впрок на зиму.
Для свежего компота вишню заливают кипящим сиропом или проваривают несколько минут, затем дают настояться. Чем дольше напиток стоит, тем насыщеннее становится вкус. Косточки можно не удалять: они придают лёгкий миндальный оттенок. Однако такой компот лучше выпить в течение нескольких дней, поскольку при длительном хранении косточки выделяют синильную кислоту.
Заготовки на зиму делают двумя способами. Классический метод со стерилизацией подходит для небольших банок: наполненные ягодами и сиропом ёмкости прогревают в кипящей воде. Способ без стерилизации проще и быстрее: вишню заливают кипятком, дают постоять, сливают воду, готовят из неё сироп и заливают повторно. Такой компот хорошо хранится при комнатной температуре.
Вишня отлично сочетается с другими ягодами и фруктами. Чёрная смородина добавляет терпкости и усиливает цвет. Яблоки делают вкус мягче. Корица и гвоздика превращают обычный компот в пряный зимний напиток.