Компот из абрикосов и яблок на зиму – чудесный напиток, который летом прекрасно охладит, если подать его с кубиками льда, а зимой насытит витаминами и просто доставит удовольствие.

Абрикос – фрукт южный, отходит очень быстро, поэтому каждая хозяйка старается приготовить как можно больше самых разнообразных заготовок, добавляя до этого плода другие фрукты, например, яблоки, груши, ягоды.

Взрыв вкусов

И вот в результате таких экспериментов часто получаются просто восхитительные напитки. Иногда это компот с насыщенным ароматом, бывает и приторно-сладкий, а вот вишневые получаются с благородной кислинкой, некоторые напитки получают дерзкую терпкость. Ни в какое сравнение не идет компот из абрикосов и яблок. Это легкий и освежающий летний напиток, который зимой станет пучком солнечных лучей, легким дуновением ласкового ветерка.

Одни преимущества

Как ни посмотри – всем хорош компот из абрикосов и яблок на зиму. Заготовить его очень просто, хранится просто замечательно и выпивается зимой в рекордные сроки. Запах лета, или нет… в общем, его словами не передать. Цвет светлый и теплый.

Что можно приготовить

Ну, а для любителей вкусных компотов на зиму советуем приготовить:

Ингредиенты для компота из абрикосов и яблок на зиму

Компот из абрикосов и яблок на зиму: Ингредиенты
  • Абрикосы - 300 г
  • Яблоки - 300 г
  • Сахарный песок - 500 г

Как приготовить компот из абрикосов и яблок на зиму

  1. Компот из абрикосов и яблок на зиму: Стерилизуем банку

    Стерилизуем трехлитровую банку для заготовки компота. Подержим ее над паром минут 10, а металлическую крышку прокипятим 5 минут.

  2. Компот из абрикосов и яблок на зиму: Перебираем абрикосы

    Абрикосы перебираем, отбраковываем даже слегка подпорченные, чтобы банки не взорвались. Далее плоды моем и даем жидкости стечь.

  3. Компот из абрикосов и яблок на зиму: Режем яблоки

    Яблоки также хорошо моем. Разрезаем на четвертинки и полностью вырезаем сердцевину. Если есть необходимость, еще раз ополаскиваем.

  4. Компот из абрикосов и яблок на зиму: Кладем абрикосы в банку

    В стерильную банку отправляем на дно чистые абрикосы.

  5. Компот из абрикосов и яблок на зиму: Добавляем яблоки

    На абрикосы сверху высыпаем чищеные яблоки.

  6. Компот из абрикосов и яблок на зиму: Нагреваем воду

    В большую кастрюлю ставим на плиту нагреваться очищенную воду.

  7. Компот из абрикосов и яблок на зиму: Заливаем воду в банку

    Как только закипит вода, выливаем ее в банку с фруктами. Накрываем стерильной крышкой. Оставляем прогреваться не менее 15 минут, укрыв теплым пледом.

  8. Компот из абрикосов и яблок на зиму: Сливаем воду

    Через 15 минут через специальную крышку с отверстиями сливаем воду из банки.

  9. Компот из абрикосов и яблок на зиму: Добавляем сахар

    Кастрюлю вновь отправляем на плиту нагреваться. Перед самым закипанием добавляем сахарный песок, даем ему прокипеть минуты 3.

  10. Компот из абрикосов и яблок на зиму: Закрываем банку крышкой

    Готовым сиропом заливаем фрукты в банке. Укупориваем металлической крышкой. Банку переворачиваем и оставляем остывать, хорошенько укутав одеялом или пледом. Остывшую консервацию отправляем на хранение в кладовую или погреб.

  11. Компот из абрикосов и яблок на зиму

    Компот из абрикосов и яблок на зиму готов! В холодное время года необычайно приятно откупорить баночку с таким напитком и насладиться дарами лета. Легкий, ароматный, вкусный компот подарит наслаждение и отличное настроение.

Приятного аппетита!