Предлагаю интересный вариант приготовления любимой всеми Королевской ватрушки. В этом рецепте мы используем виноград, который дополнит этот чудесный насыпной пирог с нежной творожной начинкой. На мой взгляд, с виноградом, очень удачное решение! Сезон винограда в самом разгаре. Так что не упустите возможность попробовать такой вариант. Уверена, он придется по душе многим.
Этот пирог, в моей семье очень любят. И, что самое интересное, достаточно поменять ягоды или фрукты ,и мы получим пирог с абсолютно новым вкусом.
Ингредиенты
для теста
- Мука пшеничная 200 г
- Масло сливочное 100 г
- Соль 1 щепотка
- Сахар 50 г
- Разрыхлитель 1 ч.л.
для начинки
- Творог 400 г
- Яйца куриные 3 шт.
- Сахар 100 г
- Ванильный сахар 10 г
- Виноград темный 300 г
Как приготовить
Для приготовления основы пирога, а именно мучной крошки, в миску просейте муку, соль и разрыхлитель. Добавьте нарезанное на кусочки холодное масло. Перетрите муку с маслом в крошку, добавьте сахар и снова перемешайте.
Для начинки яйца смешайте с сахаром и ванильным сахаром.
Добавьте творог в яичную массу и перемешайте до однородности.
Можно воспользоваться миксером или блендером.
Виноград промойте и обсушите. Снимите ягоды с кистей.
Форму для выпечки 18-20 см выстелите пергаментом, выложите 2/3 части мучной крошки.
Поверх выложите творожную начинку.
Поверх творожной начинки выложите виноград.
Последним слоем распределите оставшуюся мучную крошку.
Выпекайте пирог при 180°С около 1 часа.
Пирог должен хорошо подрумяниться сверху.
Достаньте его из духовки и оставьте остыть в форме.
Полностью остывший пирог аккуратно перенесите на блюдо.
Приятного аппетита!
| Энергетическая ценность (на 100 г) | |
|---|---|
| 8 г | Белки |
| 10 г | Жиры |
| 27 г | Углеводы |
| 229 ккал | Калорийность |
Оставить комментарий к рецепту