Гуляш из говядины в мультиварке

Ингредиенты

Отправить себе

• Говядина 800 г
• Растительное масло 50 мл
• Лук репчатый 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Томатная паста 1 ст. л.
• Сметана 2 ст. л.
• Вода 4 ст.
• Соль 1 щепотка
• Лавровый лист 1 шт.
• Приправа для мяса 1 щепотка

Основной ингредиент: ГовядинаСметана

Как приготовить

1. 

   Подготавливаем мясо и овощи. Морковь, лук и чеснок чистим, моем, нарезаем кусочками - морковь крупными, лук и чеснок мелкими.
2. 

   Мясо промываем. Нарезаем на кусочки примерно 2 на 3 сантиметра.
3. 

   В чашу мультиварки наливаем растительное масло, я использую рафинированное. Выкладываем в чашу говядину. Включаем режим "Выпечка", готовим 25 минут при закрытой крышке. За это время мясо пускает сок и мы ждем того момента, когда вся жидкость выкипит.

   Периодически проверяем мясо, в зависимости от веса мяса и мощности мультиварки жидкость может выкипеть раньше.
4. 

   После выкипания жидкости закладываем морковь, лук и чеснок. Продолжаем готовить в этом же режиме. Обжариваем овощи с мясом до зарумянивания, мне понадобилось 3 минуты. Добавляем томатную пасту и обжариваем еще 1-2 минуты, периодически перемешивая.
5. 

   Вливаем 3 стакана воды. Переключаем на режим "Тушение" на 1 час.
6. 

   В 1 стакане воды размешиваем сметану и муку до растворения комочков.
7. 

   Выливаем в чашу к мясу нашу сметану с мукой. Заправляем приправой к мясу, лавровым листом и солим по вкусу.
8. 

   Готовим еще 20 минут на режиме "Тушение".
9. 

   Наш гуляш из говядины в мультиварке готов. Подаем с любым гарниром.

Приятного аппетита!