Запеченные кабачки с курицей и овощами – блюдо простое и вкусное. Такой рецепт станет палочкой-выручалочкой и поможет вам приготовить обед или ужин, когда времени в обрез. Ваши близкие будут просить готовить такие запеченные кабачки еще не один раз, так что смело записывайте рецепт в свою копилку.
Разнообразие ингредиентов
Вместе с кабачками можно запекать разные виды мяса, другие овощи, добавлять различные сыры, травы и пряности. Еще блюдо можно дополнить вялеными помидорами или другим изысканным дополнением и сделать из обычного блюда праздничную закуску.
Попробуйте также
Для любителей рецептов с кабачками:
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт.
- Перец острый 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сыр твердый 100 г
- Куриное филе 200 г
- Лук зеленый 2 веточки
- Соль 1 ч.л.
- Чеснок сушеный 1 ч.л.
- Перец черный молотый 0,5 ч.л.
- Томатная паста 100 г
- Растительное масло 1 ст. л.
Как приготовить запеченные кабачки с курицей и овощами
Лук почистить, помыть и нарезать полукольцами или как вам больше нравится.
Острый и болгарский перец нарезать кусочками любого размера и формы.
Нарезать курицу.
Лук обжарить на растительном масле.
К луку добавить перец, слегка обжарить и добавить курицу. Обжаривать, пока мясо не посветлеет.
Когда курица будет практически готова, нужно убавить огонь до минимума, добавить соль и специи, а также томатную пасту.
В моем случае это замороженная томатная паста, но можно брать любую или даже кетчуп.
Накрыть крышкой и тушить минут 5 на маленьком огне.
Кабачок нарезать тонкими кружочками и выложить в форму для запекания.
Сверху равномерно распределить обжаренные овощи с курицей. И отправить все это в духовку минут на 30–40. Запекать при температуре 180–200ºС.
В конце приготовления посыпать натертым сыром и измельченным зеленым луком. Отправить в духовку минуты на 3 или пока сыр не расплавится.
Готовые кабачки можно подавать сразу же, но и в остывшем виде блюдо тоже очень вкусное.
Очень вкусно подавать с рисом или картофельным пюре.
Приятного аппетита!
7 комментариев к кулинарному рецепту
Добрый день, девушки) Спасибо большое за ваши комментарии, обязательно учту в дальнейшем! Хорошего дня)!
Спасибо за адекватную реакцию) Удачи вам и спасибо за хорошие рецепты)
Спасибо вам))! Хорошего дня)!
Рецепт неплох, но с контрастностью фото автор явно переборщил, аж глаза режет. Цвета ненатуральные, от этого как-то даже готовить не хочется, ведь в итоге-то получится явно другое внешне блюдо
Вот и я о том же!) рецепты и фото отличные. Но этот перебор с цветом просто «воу! Я ослеп!»
Нет, прям, как вы пишите, я не вижу. И не слепну)
Гречка с капустой и курицей получилась очень вкусной. Спасибо за рецепт! Фото отличные, глядя на них так и хочется приготовить это блюдо! 😍