Овощные шарики можно совершенно уверенно отнести к блюдам правильного и здорового питания. 

Овощи могут использоваться самые разные, но чаще всего это картофель, кабачок, морковь и лук.

Состав шариков можно варьировать в зависимости от времени года и вашего настроения.

На выходе получается вкусное и питательное блюдо, которое понравится как взрослым, так и детям.

Ингредиенты для овощных шариков с сыром

Овощные шарики с сыром: Ингредиенты
  • Твёрдый сыр - 200 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Чеснок - 3-4 зубчика
  • Кабачок - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Картофель - 2 шт.
  • Панировочные сухари - 4 ст. л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Специ - 1 ч.л.
Основной ингредиент:

Рецепт овощных шариков с сыром

  1. Овощные шарики с сыром: Натереть овощи, сыр и чеснок

    Все овощи нужно помыть и очистить.

    Затем овощи, сыр и чеснок натереть на мелкой терке.

    Сделать это можно как вручную, так и при помощи кухонных гаджетов, таких как кухонный комбайн или специальная терка для овощей.

  2. Овощные шарики с сыром: Натереть овощи

    К натёртым овощам и сыру добавить яйцо, соль и специи. Специи могут быть любые, главное, чтобы они подходили к овощам. Массу хорошо перемешать до однородности.

  3. Овощные шарики с сыром: Сформировать шарики

    Из полученной овощной массы вылепить шарики размером примерно с грецкий орех и обвалять в панировочных сухарях.

    Такие шарики можно запекать и без панировки в сухариках.

    В таком случае шарики получатся нежнее, но без аппетитной хрустящей корочки и часть расплавленного сыра из них все же убежит.

  4. Овощные шарики с сыром: Запекать 45-40 минут

    Переложить шарики на противень.

    Запекать в разогретой духовке минут 45-50.

  5. Овощные шарики с сыром

    Подавать шарики горячими с каким нибудь соусом или салатом.

Приятного аппетита!

Видео рецепт овощных шариков с сыром