Приготовим тушеную капусту с куриной печенью. Это простое, вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить за 40 минут. Такую тушеную капусту можно подать как самостоятельное блюдо для сытного ужина или обеда.

Капуста - универсальный овощ. Для того чтобы приготовить сытное блюдо к ней добавляют овощи, мясо, грибы, колбасные изделия и субпродукты. А для того чтобы придать ей особый вкус - сметану, майонез или плавленый сыр.

Сегодня я использовала печень и плавленый сыр. Они облагораживают вкус блюда. Делают его более сытным и нежным.

Ингредиенты


Тушеная капуста с куриной печенью: Ингредиенты
  • Капуста белокочанная - 1 кг
  • Печень куриная - 400 г
  • Сыр плавленый мягкий - 100 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь свежая - 1 шт.
  • Масло подсолнечное - 3 ст. л.
  • Приправа овощная сухая с солью - 1 ст. л.
  • Зелень укропа - 0,5 пучков
  • Соль - 0,5 ч.л.

Приготовление

  1. Тушеная капуста с куриной печенью: фото к шагу 1

    Капусту очистить от верхних зеленых и поврежденных листьев и нашинковать тонкой соломкой.

  2. Тушеная капуста с куриной печенью: фото к шагу 2

    Сложить капусту в кастрюлю, посолить, залить 0,5 стакана воды и потушить под крышкой до мягкости.

  3. Тушеная капуста с куриной печенью: фото к шагу 3

    Луковицу очистить и мелко нарезать.

    Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке.

  4. Тушеная капуста с куриной печенью: фото к шагу 4

    Лук и морковь выложить на сковороду с разогретым маслом и обжарить до полумягкости.

  5. Тушеная капуста с куриной печенью: фото к шагу 5

    Печень вымыть, удалить все пленки и разрезать на крупные части.

  6. Тушеная капуста с куриной печенью: фото к шагу 6

    В сковороду к овощам добавить подготовленную печень.

  7. Тушеная капуста с куриной печенью: фото к шагу 7

    Все вместе при помешивании обжаривать до побеления печени.

  8. Тушеная капуста с куриной печенью: фото к шагу 8

    В сковороду к печени и овощам добавить капусту, посыпать приправой.

  9. Тушеная капуста с куриной печенью: фото к шагу 9

    Все перемешать и потушить в течение 10 минут.

  10. Тушеная капуста с куриной печенью: фото к шагу 10

    Добавить сыр.

  11. Тушеная капуста с куриной печенью: фото к шагу 11

    Всё перемешать и потомить около 2 минут.

  12. Тушеная капуста с куриной печенью: фото к шагу 12

    При подаче блюдо посыпать измельченной зеленью укропа.

Приятного аппетита!