Рис с помидорами и кукурузой пошаговый рецепт с фото

Делюсь рецептом приготовления риса с помидорами и кукурузой.

Покупая ту или иную крупу, я всегда обращаю внимание на рецепты, напечатанные на упаковке, и очень часто готовлю по ним, чтобы убедиться в том, что блюдо стоит того, чтобы его записать в свою кулинарную книгу. Именно по таком рецепту я и приготовила предлагаемое блюдо. Мои едоки дали "добро".

Ингредиенты

на 6 порций

Рис пропаренный 250 г
Помидоры черри 6 шт.
Кукуруза консервированная 200 г
Лук зелёный 1 пучок
Петрушка 0,5 пучков
Масло сливочное 65 г
Сыр твердый 40 г
Перец чёрный молотый 0,5 ч.л.
Соль 1 ч.л.

Как приготовить рисовую кашу с кукурузой и помидорами

Рис тщательно промыть до полного удаления мути, жидкость слить.
Помидорки вымыть, вырезать места соединения с плодоножкой, а затем разрезать каждую на 4 части.
Можно использовать помидоры черри или обычные томаты небольшого размера.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Зелень петрушки вымыть в проточной воде, обсушить и мелко нарезать.
Перья зелёного лука вымыть и нарезать тонкими колечками.
Кукурузу переложить из банки на сито и дать стечь заливке.
Высыпать рис в подсоленную воду, отварить до мягкости, но не до раскисания зёрен, выложить на дуршлаг и дать стечь жидкости.
Переложить рис в сковороду с разогретым сливочным маслом и хорошо обжарить при помешивании.
К рису добавить помидоры, кукурузу и зелёный лук, посолить и поперчить по вкусу.
Всё перемешать и жарить ещё 7–8 минут.
Рис с помидорами и кукурузой готов. При подаче посыпать блюдо тёртым сыром и измельчённой зеленью петрушки.
Еще рекомендую приготовить рис по-милански.