Рис с курицей и болгарским перцем, пошаговый рецепт с фото

Готовим рис с курицей и болгарским перцем.

Из риса можно приготовить несчетное количество гарниров. Постные, вегетарианские, мясные или с овощами. Многие считают рис скучной и невкусной крупой. А единственное блюдо из риса, достойное потраченного времени - плов. На самом деле с рисом сочетаются абсолютно все виды мяса и даже рыба, большинство овощей, грибов и бобовых отлично дружат с рисом. Поэтому сегодня мы приготовим яркое блюдо, дополнив "скучный" рис курицей, болгарским перцем и зеленью.

Ингредиенты

Рис 1 ст.
Вода 1 ст.
Куриное филе 200 г
Лук репчатый 1 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Соль 2 ст. л.
Лук зеленый 1 пучок

Как приготовить

Рис залить холодной водой, посолить и отварить до готовности.
Лук мелко нарезать и обжарить.
Добавить болгарский перец и обжаривать до мягкости перца.
Куриное филе нарезать кубиками, отправить на сковородку к овощам и обжаривать до готовности. На этом же этапе нужно все посолить и можно добавить специи по вкусу.
Добавить на сковороду готовый рис. Перемешать и потушить все на маленьком огне и под крышкой около 5-10 минут.
К рису добавить измельченный зеленый лук.
Рис с курицей и болгарским перцем готов!