Желток - 25 вкусных пошаговых рецептов

Паста карбонара — классическое блюдо итальянской кухни, визитная карточка Лацио и Рима. Сытная, ароматная паста в кремовом сливочном соусе с хрустящими кусочками гуанчале и свежемолотым черным перцем —...

Крем Англез (Crème Anglaise) – это классический французский десертный соус, который по праву считается одним из столпов кондитерского искусства. Несмотря на свое название и явное английское происхождение, современные...

Домашний майонез на желтках – нежный, густой, универсальный соус с ярким вкусом и ароматом настоящего майонеза «Провансаль». Эта вкуснейшая альтернатива магазинному продукту, по этому рецепту майонез получается с...

Приготовим широко известный американский лаймовый пирог. В предлагаемом рецепте для коржа я использовала песочное печенье с маслом, но можно и самим приготовить песочное тесто и выпечь из него...

Паста Карбонара со сливками и беконом – это рецепт быстрых и очень сытных спагетти с сливочным соусом по мотивам знаменитой итальянской Pasta alla carbonara. Такую пасту Карбонара можно...

Приготовим лимонный курд. Курд - это английский лимонный крем на желтках. Заваривать такой крем можно при помощи крахмала и желатина, а можно просто на желтках. На мой взгляд,...

Готовим песочное печенье Анютка на маргарине. Пожалуй, это один из самых любимых и часто используемых рецептов рассыпчатого печенья. Просто и быстро Готовится оно легко и быстро, причем из...

Лимонный курд с крахмалом – десерт, представляющий собой заварной крем, приготовленный на фруктовом соке. Для классического варианта вкуснейшего курда используется сок лимона и желтки. Хорошая начинка для тарталеток...

Готовим вкусное песочное лимонное печенье. Это нежное и ароматное печенье с трещинками мне очень нравится. Особенно приятно готовить его вместе с детьми, когда каждый может приготовить свою порцию...

Линцерское печенье родом из Австрии. Первые упоминания об этом десерте были в 1653 году, правда тогда это было не печенье, а полноценный торт, который сейчас часто готовят в...

Бисквит на желтках отличается от классического ванильного бисквита своей устойчивостью, плотностью и пористостью. Этот бисквит имеет нежную структуру и не оседает ни во время, ни после выпечки. Преимущества...

Клубничный торт-суфле - это нежное, сладкое, розовое облачко. Торт получается пористым и воздушным с приятным ароматом клубники. Суфле против бисквита Торты-суфле готовятся намного проще и быстрее, чем бисквитные....

Пирог из слоеного теста с персиками – нежнейший десерт, который прекрасно подойдет для приятного общения с подругой за чашечкой ароматного чая или крепкого кофе. Простота – залог успеха!...

Домашний майонез Провансаль - это густой, вкусный майонез на желтках. Узнайте как приготовить вкусный майонез с уксусом в домашних условиях. Он отличается от обычного майонеза своей жирностью, густотой...

Медовик на желтках - это очень ароматный медовый торт. Преимущество этого рецепта заключается в том, что и коржи, и крем готовятся на основе желтков. Это очень удобно в...

Готовим сливочное мороженое. Мороженое отличается нежным сливочным вкусом - оно в меру сладкое, нежное, имеет приятную кремовую консистенцию и просто тает во рту. Враг диет Да, это мороженое...

Готовим шоколадный пудинг. Различные пудинги имеют большую популярность в странах Европы. Их готовят из сливок, молока, творога, различных йогуртов и других кисломолочных продуктов. Основная прелесть этого десерта в...

Творожная пасха с изюмом и курагой, приготовленная по этому рецепту, наиболее творожная из всех, которые я когда-либо делала. Поясню - в ней ведущую роль основного вкуса играет именно...

Готовим самый вкусный кулич! Вкуснее нельзя себе представить :) Конечно, у каждого человека свои пристрастия в еде. Но в моей семье от этого кулича все в полном восторге!...

Любите домашнюю выпечку? Хотите побаловать своих домочадцев вкусненьким? Тогда испеките сметанник! Это - беспроигрышный вариант. Почему? Потому что тесто на сметане просто не может быть невкусным! А если...

На этот раз решила поделиться с вами рецептом приготовления сосисок в дрожжевом тесте. Для данного рецепта можно использовать любое не сладкое дрожжевое тесто. Приготовьте его по своему любимому...

Куриный суп или щи - это всегда вкусно, на мой взгляд. Главное, чтобы курочка была хорошей, тогда и бульон получится красивым, золотистым, а не мутным. Однако и самый...

Сегодня у ирландских кулинаров научимся готовить яблочный пирог с курдом. Холодная, неприветливая земля, омываемая суровым Северным морем и Атлантическим океаном… Казалось бы, разве тут может найтись место прекрасному?...

Давно засматриваюсь на рецепты шоколадных блинов с творогом и сладкие роллы из блинчиков и вот, наконец-то, в честь Масленицы решила приготовить. А так как эксперимент получился достаточно удачный,...

Хочу поделиться с вами рецептом традиционной итальянской выпечки — кростаты с абрикосовым джемом. Этот итальянский открытый пирог на основе хрустящего песочного теста отличается простотой приготовления и легкостью исполнения....