Блюда японской кухни отражают уникальность и изысканность вкусов. Включают суши и сашими, подают с рисом и свежей рыбой; рамен, лапша в бульоне с мясом или морепродуктами; темпура, овощи и морепродукты в кляре; мисо-суп, на основе мисо пасты с тофу и водорослями. Также популярны якитори, шашлыки из курицы; окономияки, японский омлет/блин с разными начинками. Основные ингредиенты: рис, соевый соус, морепродукты, свежая рыба, водоросли, овощи, грибы, тофу. Японская кухня акцентирует внимание на свежести продуктов и сезонности.
Правильно приготовленный рис - это 80% успеха в создании идеальных суши и роллов. Секрет кроется не только в точном соблюдении технологии, но и в выборе верного сорта риса....
Анастасия Бондаренко
Роллы с крабовыми палочками – это блюдо, которое украсит ваш стол, внесет разнообразие в привычное меню. Приготовьте роллы на ужин или праздничный стол. Это довольно легко, но потребуется...
INata
Предлагаю приготовить домашние роллы Филадельфия. На мой взгляд это одни из самых вкусных роллов. Вариантов приготовления Филадельфии достаточно много, тут и икра летучей рыбы, и авокадо, и просто...
Анастасия Бондаренко
Рецепт приготовления японского омлета – тамако (томако) с пошаговыми фотографиями. Такой омлет можно использовать в приготовлении суши и ролов, а можно подать как закуску полив соевым соусом. Для...
Анастасия Бондаренко
Сегодня будем учиться удивлять своих родных блюдом японской кухни. Готовим роллы Филадельфия. Это одни из самых популярных и любимых видов роллов среди любителей суши. Сочетание вкуса красной рыбы...
София
И снова роллы. В прошлый раз мы готовили домашние роллы Филадельфия, а на этот раз у нас Каппа маки - простые роллы с огурцом. Это очень простой рецепт,...
Анастасия Бондаренко
Роллы с горбушей, свежим огурцом и сливочным сыром я готовлю в домашних условиях довольно часто. Они получаются очень вкусными и для их приготовления не нужно быть профессиональным сушистом....
Юлия Манчха
Сегодня приобщимся к японской кухне и научимся готовить пшеничную лапшу удон с овощами. Главной особенностью такой лапши является отсутствие яиц. Это пшеничное изделие варится очень быстро и прекрасно...
София
Сегодня мы учимся готовить одни из самых простых роллов с семгой - Сяке маки. Эти роллы относятся к простым и называются Хосомаки, именно с этого вида я и...
Анастасия Бондаренко
Готовим роллы с авокадо в домашних условиях. Если вы любите авокадо и суши, то Авокадо маки просто созданы для вас, а еще, этот рецепт идеальный кандидат для того,...
Анастасия Бондаренко
Готовим на завтрак Хотто кейки – японские оладьи. Японские оладьи по этому рецепту получаются суперпышные, очень нежные и вкусные, словно маленькие бисквитики. Пекутся они по-особому. Японские оладьи формируют...
Елена Храмова
Стейк пикши в духовке - это вкусное блюдо, способное украсить собой как семейный обед или ужин, так и любой торжественный стол! Выбор рыбы Мне нравится эта рыба. Я...
Юлия Лебедева
Роллы с огурцом, курицей и тофу – это блюдо для новичков, которые хотят научиться готовить японское блюдо, но не хотят покупать дорогие морепродукты. Если в ресторанах вы заказывали...
INata
В советские времена рыбным днем считался исключительно четверг. Кто же нам сегодня помешает устроить такой день в любой другой? Совершенно верно, никто. Поэтому готовим рыбу по-восточному.Кому же не...
София
Масаго ролл с лососем и сыром, я хочу поделиться с вами рецептом этого яркого, нарядного и, без сомнения, вкусного варианта домашних роллов. Масаго можно взять разных оттенков, так...
Анастасия Бондаренко