Блюда японской кухни отражают уникальность и изысканность вкусов. Включают суши и сашими, подают с рисом и свежей рыбой; рамен, лапша в бульоне с мясом или морепродуктами; темпура, овощи и морепродукты в кляре; мисо-суп, на основе мисо пасты с тофу и водорослями. Также популярны якитори, шашлыки из курицы; окономияки, японский омлет/блин с разными начинками. Основные ингредиенты: рис, соевый соус, морепродукты, свежая рыба, водоросли, овощи, грибы, тофу. Японская кухня акцентирует внимание на свежести продуктов и сезонности.
Правильно приготовленный рис - это 80% успеха в создании идеальных суши и роллов. Секрет кроется не только в точном соблюдении технологии, но и в выборе верного сорта риса....Рецепт полностью »
Анастасия Бондаренко
Роллы с крабовыми палочками – это блюдо, которое украсит ваш стол, внесет разнообразие в привычное меню. Приготовьте роллы на ужин или праздничный стол. Это довольно легко, но потребуется...Рецепт полностью »
INata
Предлагаю приготовить домашние роллы Филадельфия. На мой взгляд это одни из самых вкусных роллов. Вариантов приготовления Филадельфии достаточно много, тут и икра летучей рыбы, и авокадо, и просто...Рецепт полностью »
Анастасия Бондаренко
Рецепт приготовления японского омлета – тамако (томако) с пошаговыми фотографиями. Такой омлет можно использовать в приготовлении суши и ролов, а можно подать как закуску полив соевым соусом. Для...Рецепт полностью »
Анастасия Бондаренко
Сегодня будем учиться удивлять своих родных блюдом японской кухни. Готовим роллы Филадельфия. Это одни из самых популярных и любимых видов роллов среди любителей суши. Сочетание вкуса красной рыбы...Рецепт полностью »
София
И снова роллы. В прошлый раз мы готовили домашние роллы Филадельфия, а на этот раз у нас Каппа маки - простые роллы с огурцом. Это очень простой рецепт,...Рецепт полностью »
Анастасия Бондаренко
Роллы с горбушей, свежим огурцом и сливочным сыром я готовлю в домашних условиях довольно часто. Они получаются очень вкусными и для их приготовления не нужно быть профессиональным сушистом....Рецепт полностью »
Юлия Манчха
Сегодня приобщимся к японской кухне и научимся готовить пшеничную лапшу удон с овощами. Главной особенностью такой лапши является отсутствие яиц. Это пшеничное изделие варится очень быстро и прекрасно...Рецепт полностью »
София
Готовим роллы с авокадо в домашних условиях. Если вы любите авокадо и суши, то Авокадо маки просто созданы для вас, а еще, этот рецепт идеальный кандидат для того,...Рецепт полностью »
Анастасия Бондаренко
Сегодня мы учимся готовить одни из самых простых роллов с семгой - Сяке маки. Эти роллы относятся к простым и называются Хосомаки, именно с этого вида я и...Рецепт полностью »
Анастасия Бондаренко
Готовим на завтрак Хотто кейки – японские оладьи. Японские оладьи по этому рецепту получаются суперпышные, очень нежные и вкусные, словно маленькие бисквитики. Пекутся они по-особому. Японские оладьи формируют...Рецепт полностью »
Елена Храмова
Роллы с огурцом, курицей и тофу – это блюдо для новичков, которые хотят научиться готовить японское блюдо, но не хотят покупать дорогие морепродукты. Если в ресторанах вы заказывали...Рецепт полностью »
INata
Масаго ролл с лососем и сыром, я хочу поделиться с вами рецептом этого яркого, нарядного и, без сомнения, вкусного варианта домашних роллов. Масаго можно взять разных оттенков, так...Рецепт полностью »
Анастасия Бондаренко