Делюсь рецептом гарнирного блюда - картофеля, запечённого в льезоне со сметаной.
Такой картофель очень хорошо подать к салатам из овощей. Вкусен он только в горячем виде. Его можно приготовить не только порционно, но и в большой форме для запекания, но порционная подача более эффектна. Под горячие формочки нужно подложить салфетки. Например, как у меня, силиконовые. Приятных вкусовых впечатлений!
Ингредиенты
- Картофель 8 шт.
- Яйца куриные 6 шт.
- Молоко 200 мл
- Сметана 100 г
- Масло сливочное 2 ст. л.
- Соль 1 ч.л.
Как приготовить
Формы для запекания смазать маслом.
Картофель вымыть, очистить, обмыть, обсушить, нарезать мелкими кубиками и разложить в формы.
К сырым яйцам добавить молоко, соль, сметану и распущенное масло.
Смесь хорошо вымешать.
Приготовленным льезоном со сметаной залить картофель.
Поставить формочки в духовку и запекать при температуре 180°С. Блюдо готово, если картофель легко прокалывается тонким ножом или поварской спицей.
Подать картофель прямо в формочках порционно.
Приятного аппетита!
| Энергетическая ценность (на 100 г) | |
|---|---|
| 5 г | Белки |
| 6 г | Жиры |
| 10 г | Углеводы |
| 113 ккал | Калорийность |
Оставить комментарий к рецепту