Картофельное пюре с зеленью и чесноком пошаговый рецепт с фото

Картофельное пюре с зеленью и чесноком для тех, кто любит этот гарнир, так же как и я. Предлагаю рецепт, который разнообразит привычное блюдо. Рецепт очень простой, с ним справится даже начинающая хозяйка.

Для приготовления пюре выбирайте рассыпчатые сорта картофеля, тогда оно будет иметь более гладкую текстуру. Количество молока и сливочного масла можно регулировать на свой вкус. Вместо молока можно использовать нежирные сливки. Постарайтесь, чтобы молоко и масло было комнатной температуры, достаньте их из холодильника заранее.

Я использовала свежий укроп. Если вы не любите укроп, то его можно заменить на любую другую зелень.

Ингредиенты

Картофель 1 кг
Сливочное масло 50 г
Молоко 150 мл
Укроп 1 пучок
Чеснок 3 зубчика
Соль 1 ч.л.

Основной ингредиент: Картошка

Как приготовить пюрешку с зеленью и чесноком

Картофель очистите от кожуры.
Промойте картошку, нарежьте ее на небольшие кусочки, залейте холодной водой и поставьте вариться на плиту до готовности.
Укроп мелко порубите, чеснок пропустите через пресс.
Когда картофель будет полностью готов, слейте жидкость.
В картофель добавьте соль и разомните его в пюре.
Сразу в горячий картофель добавьте сливочное масло и перемешайте.
Сразу влейте молоко и добавьте зелень и чеснок. Перемешайте.
Для пышности я всегда взбиваю картофельное пюре миксером несколько минут.
Ароматное картофельное пюре с зеленью и чесноком готово! Подавайте как гарнир к мясу, рыбе или к тушеным овощам.