Кто не любит хрустящий картофель, обжаренный во фритюре? Но каждый знает, что это блюдо не очень полезно для организма и часто есть его нельзя.

Но есть прекрасная альтернатива традиционному приготовлению картошки фри. Это блюдо можно приготовить в духовке с минимальным количеством масла, приправив его пряностями и солью.

Ингредиенты для картошки фри в духовке

Картошка фри в духовке: Ингредиенты
Картофель 4 шт.Чеснок 2 зубчика
Масло растительное 3 ст. л.Паприка молотая 1 ст. л.
Соль 1 ст. л.

Рецепт картошки фри в духовке

Картошка фри в духовке: Готовим заправку для картошки

Шаг 1

В самом начале нужно приготовить масло с пряностями.

Для этого в глубокую тарелку необходимо вылить отмеренное масло, потереть через терку очищенный чеснок. Заправить все солью и паприкой.

Картошка фри в духовке: Картошку очистить и порезать соломкой

Шаг 2

Картофель нужно очистить от кожуры, нарезать соломкой.

Лучше делать соломку не поперек корнеплода, а вдоль него. Тогда готовое блюдо будет больше напоминать картофель фри, который подают в различных заведениях.

Картошка фри в духовке: Картошку заправить маслом

Шаг 3

Нарезанный картофель обсушить и полить маслом с приправами.

Картошка фри в духовке: Картошку хорошо перемешать

Шаг 4

Хорошо размешать руками, чтобы соль, паприка и масло ровно распределились по всем ломтикам.

Картошка фри в духовке: Выкладываем картошку на противень

Шаг 5

Далее следует застелить противень пергаментом и выложить на него картофельную соломку.

Получится вкуснее, если кусочки картофеля не будут соприкасаться между собой.

Картошка фри в духовке: Запекаем до готовности

Шаг 6

Поставить в разогретую до 200ºС духовку на 20-25 минут.

Время приготовления зависит от того, насколько тонко была нарезана картошка.

Картошка фри в духовке

Шаг 7

Ароматный и хрустящий картофель фри в духовке готов!

Подавать можно с любимым соусом.

Приятного аппетита!