Кто не любит хрустящий картофель, обжаренный во фритюре? Но каждый знает, что это блюдо не очень полезно для организма и часто есть его нельзя.

Но есть прекрасная альтернатива традиционному приготовлению картошки фри. Это блюдо можно приготовить в духовке с минимальным количеством масла, приправив его пряностями и солью.

Ингредиенты для картошки фри в духовке

Картошка фри в духовке: Ингредиенты
  • Картофель - 4 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Масло растительное - 3 ст. л.
  • Паприка молотая - 1 ст. л.
  • Соль - 0,5 ч. л.

Рецепт картошки фри в духовке

  1. Картошка фри в духовке: Готовим заправку для картошки

    В самом начале нужно приготовить масло с пряностями.

    Для этого в глубокую тарелку необходимо вылить отмеренное масло, потереть через терку очищенный чеснок. Заправить все солью и паприкой.

  2. Картошка фри в духовке: Картошку очистить и порезать соломкой

    Картофель нужно очистить от кожуры, нарезать соломкой.

    Лучше делать соломку не поперек корнеплода, а вдоль него. Тогда готовое блюдо будет больше напоминать картофель фри, который подают в различных заведениях.

  3. Картошка фри в духовке: Картошку заправить маслом

    Нарезанный картофель обсушить и полить маслом с приправами.

  4. Картошка фри в духовке: Картошку хорошо перемешать

    Хорошо размешать руками, чтобы соль, паприка и масло ровно распределились по всем ломтикам.

  5. Картошка фри в духовке: Выкладываем картошку на противень

    Далее следует застелить противень пергаментом и выложить на него картофельную соломку.

    Получится вкуснее, если кусочки картофеля не будут соприкасаться между собой.

  6. Картошка фри в духовке: Запекаем до готовности

    Поставить в разогретую до 200ºС духовку на 20-25 минут.

    Время приготовления зависит от того, насколько тонко была нарезана картошка.

  7. Картошка фри в духовке

    Ароматный и хрустящий картофель фри в духовке готов!

    Подавать можно с любимым соусом.

Приятного аппетита!