Запеченный молодой картофель с чесноком в фольге – более отменного гарнира просто не придумать. Ароматная, румяная, насыщенная и очень-очень вкусная картошка! Для рецепта лучше выбирать небольшие клубни. Если картофель совсем мелкий, можно запечь его целиком. Специи и травы выбирайте по вкусу, и обязательно добавьте зубчик молодого чесночка.

Такой картофель можно подавать к столу самостоятельно, добавив лишь соус или сметану. Просто и быстро, понравится гарнир всем, пробуйте обязательно!

Ингредиенты


Запеченный молодой картофель с чесноком в фольге: Ингредиенты
  • Картофель молодой - 350 г
  • Итальянские травы - 1 ст. л.
  • Паприка - 1 ст. л.
  • Соль - 3 г
  • Черный молотый перец - 2 г
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Масло растительное - 3 ст. л.

Как приготовить молодой картофель в фольге с чесноком

  1. Картошку моем и режем на две части

    Подготовить молодой картофель, вымыть его при помощи жесткой щетки и протереть. Картофель разрезать на две половины. Сразу прогреть духовку, установить температуру 180°С.

  2. Специи кладем в миску

    В миску всыпать соль, перец, травы и паприку.

  3. Добавляем к специям пропущенный через пресс чеснок

    Зубчики чеснока очистить и сполоснуть, пропустить на прессе, добавить в миску со специями.

  4. Добавляем к пряностям растительное масло и перемешиваем

    Следом влить в специи и чеснок пару ложек постного масла. Перемешать хорошо.

  5. Добавляем картошку и перемешиваем все вместе

    Выложить в миску картофель, все перемешать.

  6. Кладем картошку в фольгу и заворачиваем

    Разложить фольгу на рабочей поверхности. Выложить сверху картофель.

  7. Отправляем картошку на 20 минут в духовку, а затем еще на 10 но уже без фольги

    Запечатать картофель в фольге. Отправить на 20 минут в разогретую до 180°С духовку. Спустя время фольгу открыть и готовить еще 10 минут.

  8. Запеченный молодой картофель с чесноком в фольге готов

    Запеченный молодой картофель с чесноком в фольге готов к подаче. Получилось невероятно вкусно!

    Если вы хотите что-то посытнее, то можно приготовить запеченный картофель с ребрышками.

Приятного аппетита!