Простой рецепт оригинального гарнира из картофеля. Блюдо простое в приготовлении, ароматное и вкусное. Такая картошка станет украшением семейного ужина и прекрасно подойдет к праздничному столу.

Ингредиенты рецепта "Запечённая картошка со сметаной и сыром"


  • Картошка - 800 г.
  • Лук - 1 шт.
  • Зелень - 20 г.
  • Сметана - 250 мл.
  • Твердый сыр - 100 г.
  • Соль - 4 щепотки
  • Черный молотый перец - 2 щепотки
  • Специи - 2 щепотки

Рецепт запеченной картошки с сыром

  1. Запечённая картошка со сметаной и сыром: фото к шагу 1

    Очистить картошку. Порезать картошку крупными дольками.

  2. Запечённая картошка со сметаной и сыром: фото к шагу 2

    Положить картошку на разогретую с маслом сковородку.

  3. Запечённая картошка со сметаной и сыром: фото к шагу 3

    Обжарить картошку до хрустящей корочки. При обжаривании картошку лучше накрыть крышкой.

  4. Запечённая картошка со сметаной и сыром: фото к шагу 4

    Выложить картошку на смазанную маслом форму.

  5. Запечённая картошка со сметаной и сыром: фото к шагу 5

    Лук порезать полукольцами.

  6. Запечённая картошка со сметаной и сыром: фото к шагу 6

    Положить лук на разогретую с маслом сковородку.

  7. Запечённая картошка со сметаной и сыром: фото к шагу 7

    Обжарить лук до золотистого цвета.

  8. Запечённая картошка со сметаной и сыром: фото к шагу 8

    Порезать мелко зелень.

  9. Запечённая картошка со сметаной и сыром: фото к шагу 9

    Смешать соль, черный молотый перец, орегано, базилик, кориандр и другие специи по вкусу.

  10. Запечённая картошка со сметаной и сыром: фото к шагу 10

    Добавить к специям сметану, зелень и обжаренный лук.

  11. Запечённая картошка со сметаной и сыром: фото к шагу 11

    Все хорошо перемешать.

  12. Запечённая картошка со сметаной и сыром: фото к шагу 12

    Залить получившимся соусом картошку.

  13. Запечённая картошка со сметаной и сыром: фото к шагу 13

    Посыпать картошку сверху тертым сыром. Картошку поставить в разогретую сковородку. После того как соус забулькает уменьшить огонь.

  14. Запечённая картошка со сметаной и сыром: фото к шагу 14

    Запекать картошку при 160*-180* до готовности.

  15. Запечённая картошка со сметаной и сыром

Приятного аппетита!