Простой рецепт оригинального гарнира из картофеля. Блюдо простое в приготовлении, ароматное и вкусное. Такая картошка станет украшением семейного ужина и прекрасно подойдет к праздничному столу.

Ингредиенты рецепта "Запечённая картошка со сметаной и сыром"

  • Картошка - 800 г.
  • Лук - 1 шт.
  • Зелень - 20 г.
  • Сметана - 250 мл.
  • Твердый сыр - 100 г.
  • Соль - 4 щепотки
  • Черный молотый перец - 2 щепотки
  • Специи - 2 щепотки

Рецепт запеченной картошки с сыром

  1. Очистить картошку. Порезать картошку крупными дольками.

  2. Положить картошку на разогретую с маслом сковородку.

  3. Обжарить картошку до хрустящей корочки. При обжаривании картошку лучше накрыть крышкой.

  4. Выложить картошку на смазанную маслом форму.

  5. Лук порезать полукольцами.

  6. Положить лук на разогретую с маслом сковородку.

  7. Обжарить лук до золотистого цвета.

  8. Порезать мелко зелень.

  9. Смешать соль, черный молотый перец, орегано, базилик, кориандр и другие специи по вкусу.

  10. Добавить к специям сметану, зелень и обжаренный лук.

  11. Все хорошо перемешать.

  12. Залить получившимся соусом картошку.

  13. Посыпать картошку сверху тертым сыром. Картошку поставить в разогретую сковородку. После того как соус забулькает уменьшить огонь.

  14. Запекать картошку при 160*-180* до готовности.

  15. Запечённая картошка со сметаной и сыром

Приятного аппетита!