Готовим салат, который принадлежит к узбекской кухне – "Ачик-чучук". Рецепт прост до безобразия, а сам салат готовится в два счета. Нужно всего два основных ингредиента – помидоры и красный лук. Для аромата добавим кинзу, также в салат бросим щепоть соли и сахара. Сок, который образуется будет выступать в роли заправки. Этот салат подают традиционно с жирным пловом - сочетание идеальное, непременно пробуйте, вам понравится!
Ингредиенты
- Помидоры 2 шт.
- Красный лук 1 шт.
- Кинза 15 г
- Соль 2 г
- Сахар 5 г
Как приготовить салат Ачик-чучук
Подготовить помидоры - ополоснуть, просушить. Нарезать помидоры дольками среднего размера.
Красный лук очистить, сполоснуть. Нарезать лук полукольцами.
Сложить помидоры и лук в салатник, добавить нарезанную мелко кинзу.
Добавить в салат соль и сахарный песок - буквально по щепотке.
Перемешать салат, оставить на три минуты, перемешать снова.
Разложить "Ачик-чучук" по тарелкам, подавать к столу.
Приятного аппетита!
| Энергетическая ценность (на 100 г) | |
|---|---|
| 1 г | Белки |
| 0 г | Жиры |
| 7 г | Углеводы |
| 33 ккал | Калорийность |
2 комментария к кулинарному рецепту
То что на фото, и то что вы написали близко даже не похоже на аччик чучук. По русски нарубили топором помидоров и голову людям морочите. Где болгарский,где Гарм дори,чеснок? И режется все это в микрон толщиной.
Не знаю как болгарский, но острый перец тут должен быть.
А Гарм дори это что такое?