Сегодня приготовим яркий, красочный, вкусный и полезный салат из свеклы и консервированной кукурузы. Рецепт хорош тем, что готовится такой салат за считанные минуты. Главное, чтобы у вас были в запасе отварная или запеченная свекла и банка консервированной кукурузы.
Такой салат лучше заправить оливковым или ароматным подсолнечным маслом и добавьте пару капель лимонного сока. По желанию можно добавить немного свежего чеснока, пропущенного через пресс. Вместо зелени петрушки можно добавить любую зелень или зеленый лук.
Ингредиенты
- Свекла отварная 2 шт.
- Консервированная кукуруза 400 г
- Красный лук 1 шт.
- Соль 0.5 ч.л.
- Черный перец молотый 2 щепотки
- Лимон 0.5 шт.
- Петрушка 4 веточки
- Подсолнечное масло 2 ст. л.
Как приготовить
Красный салатный лук очистите и нарежьте на тонкие перья.
Листья петрушки порубите мелко.
Отварную свеклу очистите и нарежьте кусочками.
Сложите все подготовленные ингредиенты в салатник, добавьте сок половины лимона.
Добавьте соль, перец и масло. Перемешайте.
Подавайте салат охлажденным.
Приятного аппетита!
| Энергетическая ценность (на 100 г) | |
|---|---|
| 1.8 г | Белки |
| 2.1 г | Жиры |
| 8.7 г | Углеводы |
| 62 ккал | Калорийность |
Оставить комментарий к рецепту