Рис с куриной печенью в мультиварке

Ингредиенты

на 4 порции Отправить себе

• Рис пропаренный 1 ст.
• Вода 2,5 ст.
• Печень куриная 500 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Чеснок 2 шт.
• Масло растительное 3 ст. л.
• Лист лавровый 1 шт.
• Приправа овощная 1.5 ст. л.

Основной ингредиент: Куриная печеньРис

Как приготовить рисовую кашу с печенью в мультиварке

1. 

   Луковицу очистить и мелко нарезать.

   Морковь вымыть, очистить, ополоснуть и натереть на крупной терке.
2. 

   Рис перебрать, залить тёплой водой, перемешать, чтобы лёгкие примеси всплыли наверх, слить их, выложить в миску и, несколько раз меняя тёплую (35°С) воду, промыть его до полного удаления мути.

   После этого вымыть рис в горячей воде (95°С) для смыва жира, выделяющегося на зёрнах во время хранения. Подготовленный рис выложить на сито и дать стечь жидкости.
3. 

   Печень вымыть, удалить все пленки и нарезать крупными кусочками.
4. 

   Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и мелко порубить.
5. 

   В чашу мультиварки налить масло и выложить в него лук. Чашу поставить в корпус мультиварки, кнопкой «Меню» выставить режим «Печь» и нажать на кнопку «Старт».
6. 

   Обжарить лук при помешивании до полумягкости.
7. 

   К луку добавить морковь.
8. 

   Овощи обжаривать до мягкости моркови.
9. 

   К овощной массе выложить куриную печень.
10. 

    Все перемешать и при помешивании потушить около 15 минут. Режим «Печь» отключить.
11. 

    К печени всыпать рис, приправу, лавровый лист и чеснок.
12. 

    Все перемешать, залить горячей водой и снова перемешать.
13. 

    Мультиварку закрыть крышкой, кнопкой «Меню» выбрать режим «Плов» и нажать на кнопку «Старт». Готовить до сигнала об окончании программы.
14. 

    Рис с куриной печенью в мультиварке готов. При подаче блюдо можно украсить веточкой зелени и подать с овощным салатом.

Приятного аппетита!