Рецепты домашних конфет с пошаговыми фотографиями. Сладости из натуральных продуктов без консервантов и искусственных добавок, которые легко приготовить на обычной кухне.
Делюсь рецептом приготовления домашних конфет "Коровка" из молока. Рецептов таких конфет много, но я нашла для себя тот самый вкус. Иногда такую массу называют фаджем. Готовить это лакомство...Рецепт полностью »
Stefanija
Домашний шоколад - вкусное и полезное лакомство. Без консервантов и тем более различных добавок Е. Выбираем продукты Главное - выбрать для приготовления качественные продукты. Какао-порошок должен быть классическим...Рецепт полностью »
Юлия Лебедева
Щербет с арахисом можно с легкостью приготовить в домашних условиях. Получится он ничем не хуже магазинного, даже намного лучше, так как можно добавить намного больше орешков и в...Рецепт полностью »
Юлия Манчха
Конфеты из кокосовой стружки и сгущенки очень похожи на магазинные Рафаэлло, но вкуснее, а если дополнить их фундуком, то получится вариант явно получше магазинного аналога. Всего 2 ингредиента...Рецепт полностью »
Оксана Драгунцова
Готовим домашние ириски на сметане. Конечно, ириски можно купить и в магазине, но они не сравнится по вкусу с теми, которые приготовлены своими руками. Наверное, каждый готовил такие...Рецепт полностью »
Stefanija
Предлагаю рецепт приготовления домашнего шоколадного щербета. Это сладкое лакомство не встретить в магазинах. Но его легко можно приготовить своими руками. Ингредиенты найдутся почти у каждой хозяйки. Да и...Рецепт полностью »
Stefanija
«Рафаэлло» любят все, но не все могут позволить себе это лакомство на диете. Делюсь ПП рецептом домашних конфет «Рафаэлло» из творога и кокосовой стружки именно для таких случаев....Рецепт полностью »
Алена Каменева
Сегодня предлагаю приготовить восточную сладость – апельсиновый рахат-лукум. Это лакомство известно с давних времён. В классическом варианте рахат-лукум состоит из воды, сахара и крахмала, но, добавляя тот или...Рецепт полностью »
Stefanija
Готовим чернослив с орехами и сгущенкой. Блюдо из чернослива, начиненного ядрами грецких орехов - не такое уж и новое блюдо. Но, тем не менее, оно имеет своих обожателей....Рецепт полностью »
Marina S.
Готовим вишневый мармелад в домашних условиях. Любимое лакомство тех, кто серьезно следит за своим здоровьем и фигурой, питаясь правильно. И это совершенно не случайно, ведь этот десерт низкокалорийный....Рецепт полностью »
София
Козинаки – популярная восточная сладость, любимая многими с детства. Это хрустящее лакомство из орехов или семечек, скрепленных карамелью или медом. Родом из Грузии, козинаки распространились по всему бывшему...Рецепт полностью »
Marina S.
Делюсь рецептом приготовления татлы –домашней помадки по-татарски. Ещё из детства я помню, как варила такую же помадку и она казалась намного вкуснее покупных конфет. Мои близкие с удовольствием...Рецепт полностью »
Stefanija
Жент – это рецепт национального казахского десерта из пшена. На мой взгляд, это не только вкусное, но и бюджетное угощение. Думаю, он будет интересен любителям натуральных сладостей, ведь...Рецепт полностью »
MariChu
Готовим домашние конфеты шоколадные трюфели. Рецептов трюфелей очень много. Сегодня я вам покажу простейших из них. Этот рецепт пришел к нам еще с давних советских времен. Наши мамы...Рецепт полностью »
Оксана Драгунцова
Конфеты из чернослива, орехов и фиников - очень вкусное и очень полезное лакомство. Не верите, что конфеты могут быть полезными? Зря! Предлагаю сегодня убедиться в том, что и...Рецепт полностью »
Юлия Лебедева
Делюсь рецептом приготовления легендарных сахарных леденцов, которые в далёком детстве назывались "петушками". Для приготовления таких леденцов нужно иметь специальную форму, в которую заливается густой сироп. Предварительно гнёзда формы...Рецепт полностью »
Stefanija
Десертные шарики Казачок внешне очень похожи на домашние «Раффаэлло». Приготовить эти домашние конфеты совсем не сложно, можно привлечь к готовке детей. Им наверняка понравится и помогать, и готовить....Рецепт полностью »
Stefanija
Домашние баунти - нежные, кокосовые, сочные конфеты. Ничуть не хуже магазинного варианта райского наслаждения. Цена домашних батончиков приятно радует, да и состав конфет без сюрпризов, особенно если сгущенное...Рецепт полностью »
Marina S.
Готовим карамельные трюфели. В прошлый раз мы с вами готовили шоколадные трюфели. А сегодня мы попробуем кое-что новенькое - карамельные трюфели. Рецепт их приготовления несложный, но требует небольшого...Рецепт полностью »
Оксана Драгунцова
Конфеты Рафаэлло из киви, грецких орехов и кокосовой стружки - это отличный вариант побаловать себя вкусняшкой во время поста или диеты. Готовить конфеты лучше всего небольшими объемами, так...Рецепт полностью »
Оксана Драгунцова
Готовим карамельные конфеты с арахисом. Рецептов карамельных конфет великое множество. Сегодня предлагаю приготовить конфеты которые по вкусу напоминающих магазинную Коровку. Но у домашнего варианта вкус белее нежный и...Рецепт полностью »
Оксана Драгунцова
Готовим кисло-сладких мармеладных червяков из арбузных корок. В отличие от привычных арбузных цукатов, эти домашние конфеты готовятся очень быстро, имеют кисло-сладкую посыпку, насыщенный фруктовый аромат и мягкую, слегка...Рецепт полностью »
Анастасия Бондаренко
Если вы любите итальянский десерт Тирамису, то эти миниатюрные конфеты трюфели вам обязательно понравятся. Они прекрасны: по вкусу, как знаменитый Тирамису, по форме, как компактный трюфель на один...Рецепт полностью »
Анастасия Бондаренко
Приготовим домашние кофейные трюфели с ликером Бейлис. Такие трюфели покорят любого сластену. Процесс приготовления конфет несложный и нетрудоемкий, но потребует много времени. Так как на стабилизацию ганаша и...Рецепт полностью »
Оксана ДрагунцоваДомашние конфеты — это возможность создать натуральное лакомство без консервантов, красителей и лишних добавок. Вы сами выбираете ингредиенты, контролируете количество сахара и можете адаптировать рецепт под свои вкусовые предпочтения или диетические ограничения.
По технологии приготовления конфеты делятся на несколько типов. Помадка и ирис готовятся путём уваривания молока с сахаром до нужной консистенции — так получаются «Коровка», татлы и классические ириски. Трюфели создаются на основе ганаша — смеси шоколада со сливками, которую охлаждают и формируют в шарики. Конфеты без термической обработки — рафаэлло из кокосовой стружки, шарики из сухофруктов и орехов — самые простые в приготовлении.
Отдельную группу составляют восточные сладости: щербет с арахисом, рахат-лукум, козинаки из семечек или орехов. Они отличаются плотной текстурой и насыщенным вкусом. Мармелад и желейные конфеты готовятся на основе фруктового пюре с добавлением желатина или агар-агара.
Для приготовления большинства домашних конфет не требуется специального оборудования — достаточно обычной кухонной утвари. Главное — соблюдать температурный режим при работе с карамелью и шоколадом, а также дать готовым конфетам достаточно времени для застывания.