Салат из черной редьки с зеленью и яйцами пошаговый рецепт с фото

Делюсь рецептом приготовления витаминного и вкусного салата из черной редьки с зелёным луком и яйцами.

Я очень люблю готовить простые овощные салатики. На них уходит минимум времени и готовятся они, как правило, из самых обычных ингредиентов. В этом салате в качестве заправки используется сметана, которую можно заменить майонезом. Пробуйте и делитесь впечатлениями!

Ингредиенты

Редька чёрная 1 шт.
Лук зелёный 70 г
Яйца куриные 2 шт.
Зелень укропа 0,5 пучков
Сметана 2 ст. л.
Соль 0,3 ст. л.

Основной ингредиент: Редис

Как приготовить салат из черной редьки с яйцом

Перо зелёного лука вымыть в проточной воде, обсушить и нарезать тонкими колечками.
Зелень укропа вымыть в проточной воде, обсушить и мелко нарезать.
Черную редьку вымыть, очистить, и натереть на тёрке для корейской моркови.
Яйца отварить в течение 10 минут, считая от начала закипания жидкости, опустить в холодную воду. После этого сразу вынуть и покатать по столу, чтобы скорлупа покрылась трещинками, а затем снова опустить в воду. В результате таких манипуляций вода проникает под скорлупу, и она очень хорошо очищается. Яйца остудить и нарезать мелкими кубиками.
В миске соединить все подготовленные ингредиенты, посолить по вкусу и полить сметаной.
Салат перемешать.
Салат из черной редьки с зеленью и яйцами готов. При подаче посыпать измельчённой зеленью укропа.