Я хочу предложить рецепт вкусного и сытного салата из пекинской капусты с фасолью и огурцом. Такой салат может быть как самостоятельным блюдом так и дополнением к сытному обеду. На мой взгляд, этот салат готовится очень просто и быстро. Вместо майонеза можно использовать сметану смешанную с горчицей.

Пекинская капуста – полезный, вкусный овощ, который содержит огромное количество микроэлементов и витаминов. На мой взгляд, она просто создана для хрустящих и сочных салатов.

Ингредиенты


Салат из пекинской капусты с фасолью и огурцом: Ингредиенты
  • Пекинская капуста - 200 г
  • Яйца куриные - 4 шт.
  • Свежий огурец - 2 шт.
  • Фасоль консервированная - 400 г
  • Зеленый лук - 1 пучок
  • Майонез - 3 ст. л.
  • Соль - 0.25 ч.л.
  • Черный молотый перец - 1 щепотка

Как приготовить салат c фасолью и пекинской капустой

  1. Режем пекинскую капусту

    Пекинскую капусту тонко нашинкуйте.

  2. Измельчаем зеленый лук

    Зеленый лук промойте, обсушите и нарежьте мелко.

  3. Режем огурцы

    Свежий огурец промойте, обсушите и нарежьте полукружочками.

    Если кожица огурца горчит, то очистите ее.

  4. Режем вареные яйца

    Вареные вкрутую яйца очистите и нарежьте кубиками.

  5. Соединяем все ингредиенты в салатнике

    С фасоли слейте жидкость, саму фасоль промойте и дайте стечь жидкости.

    В салатник выложите все подготовленные ингредиенты.

  6. Добавляем майонез и специи по вкусу. Перемешиваем салат

    Посолите и поперчите салат по вкусу. Добавьте майонез и хорошо перемешайте.

  7. Салат из пекинской капусты с фасолью и огурцом готов

    Салат из пекинской капусты с фасолью и огурцом готов. Выложите салат на блюдо и подавайте.

Приятного аппетита!