Салат с яичными блинами – вкусное и сытное блюдо! Если вам надоели традиционные салаты, которые вы готовите из раза в раз, то воспользуйтесь этим рецептом!

Полезное и вкусное сочетание

Зелень, овощи, яйца, сметана – сплошные витамины! К тому же, вкусные витамины. А яичные блинчики разнообразят любой салат! При желании их можно заменить обычными и желательно несладкими блинами. Можно испечь блины на воде или, например, луковые блины.

Конечно, вкус блюда изменится – он станет другим, но ничуть не хуже! Этот салат подойдет как для обыденного приема пищи, так и для праздничного стола. Поверьте, вы и ваши гости обязательно оцените вкусное и необычное сочетание продуктов и оригинальность этого блюда.

Ингредиенты для салата с яичными блинами

основные ингредиенты

Яйца куриные - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Помидоры - 3 шт.
Зеленый салат - 0,5 пучков
Подсолнечное масло - 1,5 ст. л.
Соль - 1 щепотка

для заправки

Сметана 20% - 120 г
Чеснок - 2 зубчика
Укроп - 0,5 пучков
Соль - 1 щепотка

Рецепт салата с яичными блинами

Одно яйцо взбила с солью с помощью вилки.
Обжарила яичный блинчик с двух сторон на хорошо разогретой сковороде с подсолнечным маслом.
Так испекла три блина.
Помидоры освободила от кожицы и нарезала кубиком.
Листовой салат промыла, обсушила и порезала «лапшой».
Морковь очистила и мелко натерла.
Яичные блины порезала тоже «лапшой».
Перемешала соединенные вместе ингредиенты.
Подготовила заправку: соединила сметану, соль, измельченный укроп и мелко порубленный чеснок.
Перемешала.
Выложила заправку к основным ингредиентам. Тщательно перемешала.
Вот и готов вкусный салат!