Готовим салат из редьки с говядиной.

Салат с говядиной, как и любой другой мясной салат, прежде всего очень сытный. Чтобы сухость мяса не портила вкус блюда, можно использовать больше заправки - майонеза или сметаны. Но лучше пойти другим путем - добавить какой-либо сочный овощ. Например, зеленую редьку.

Есть в этом салате и еще один любопытный ингредиент - грецкие орехи.

Сначала я планировала добавить их 70-80 г. Но потом поняла, что в этом случае ореховый вкус будет доминировать. Вполне хватит 40 г орехов.

Ингредиенты для салата из редьки с говядиной

Салат из редьки с говядиной: Ингредиенты
Говядина отварная 150 гРедька зеленая 150 г
Грецкие орехи очищенные 40 гЛук репчатый 2 шт.
Майонез 3 ст. л.Сок лимонный 1 ч.л.
Масло подсолнечное 2 ст. л.Смесь перцев 2 щепотки
Соль 2 щепотки

Рецепт салата из редьки с говядиной

  1. Салат из редьки с говядиной: Чистим лук

    Очистила репчатый лук.

  2. Салат из редьки с говядиной: Пожарить лук

    Порезала достаточно крупными кубиками, выложила на разогретую с подсолнечным маслом сковороду. Посолила и поперчила.

    Обжарила в течение 3-5 минут до мягкости.

  3. Салат из редьки с говядиной: Натереть редьку

    Зеленую редьку очистила и мелко натерла.

  4. Салат из редьки с говядиной: Разобрать говядину

    Отваренную в течение 1,5 часов говядину остудила и разобрала на волокна.

    При желании мясо можно порезать - кубиками или брусочками.

  5. Салат из редьки с говядиной: Перебрать орехи

    Очищенные грецкие орехи перебрала от мусора - случайно попавших перегородок и мелких частей скорлупок.

  6. Салат из редьки с говядиной: Орехи измельчить

    Перемолола блендером в крошку.

  7. Салат из редьки с говядиной: Соединить ингредиенты

    Соединила вместе говядину, лук, редьку и орехи.

  8. Салат из редьки с говядиной: Соединить майонез и сок

    В отдельной посуде смешала майонез с лимонным соком.

  9. Салат из редьки с говядиной: Заправить салат

    Добавила к ингредиентам заправку и тщательно размешала.

  10. Салат из редьки с говядиной

    Салат из редьки с говядиной получается очень интересным на вкус! В моей семье его полюбили с первого раза!

Приятного аппетита!