Делюсь рецептом приготовления салата из черной редьки «Зимняя свежесть». Этот овощной салат получается особенно сочным, витаминным с ярким ароматом и насыщенным вкусом.

Зима – это всегда стресс: мало солнца и витаминов. С солнцем проблема практически неразрешимая, а вот поддержать свой организм порцией витаминного салата вполне можно. В предлагаемом салате каждый овощ по-своему уникален, а вместе они создают не только особый букет вкуса, но и обогащают блюдо витаминами. Салат вполне бюджетный, а польза от него огромная. Готовьте и делитесь впечатлениями!

Ингредиенты


Салат из черной редьки «Зимняя свежесть»: Ингредиенты
  • Редька чёрная - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Огурец - 1 шт.
  • Яйца куриные - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Сметана 15% - 4 ст. л.
  • Салат латук - 1 пучок
  • Соль - 0,5 ч.л.

Как приготовить салат из черной редьки «Зимняя свежесть»

  1. Салат из черной редьки «Зимняя свежесть»: Трем морковь и черную редьку

    Редьку и морковь вымыть, очистить ополоснуть и натереть на крупной тёрке.

  2. Салат из черной редьки «Зимняя свежесть»: Заливаем редьку водой на 10 минут

    Залить черную редьку водой и оставить на 10 минут.

  3. Салат из черной редьки «Зимняя свежесть»: Сливаем воду с черной редьки

    Переложить редьку на дуршлаг, дать стечь жидкости и отжать.

  4. Салат из черной редьки «Зимняя свежесть»: Режем яйца, а чеснок пропускаем через пресс

    Яйцо отварить в течение 10 минут, опустить в холодную воду, очистить, остудить и нарезать мелкими кубиками.

    Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и пропустить через пресс.

  5. Салат из черной редьки «Зимняя свежесть»: Режем огурцы и зеленый салат

    Огурец вымыть, разрезать вдоль на 4 части и тонко нашинковать поперёк.

    Листья зелёного салата вымыть в проточной воде, хорошо обсушить и нашинковать соломкой.

  6. Салат из черной редьки «Зимняя свежесть»: Соединяем овощи и яйца

    Соединить все подготовленные ингредиенты и посолить салат по вкусу.

  7. Салат из черной редьки «Зимняя свежесть»: Добавляем сметану и специи

    Всё перемешать и заправить сметаной.

  8. Салат из черной редьки «Зимняя свежесть»: Все хорошо перемешиваем

    Салат хорошо вымешать двумя вилками.

  9. Салат из черной редьки «Зимняя свежесть» готов

    Салат «Зимняя свежесть» лучше всего подавать порционно.

    На мой взгляд, черная редька прекрасный способ разнообразить семейное меню и насытить организм витаминами. Добавить к этому корнеплоду можно практически любые ингредиенты, к примеру, соединить в одном салате черную редьку и тыкву.

Приятного аппетита!