Делюсь своим любимым рецептом быстрого салата из квашеной капусты с фасолью. Этот салат подходит абсолютно ко всему: мясу, курице, кашам, картошке.

Фасоль используем консервированную, баночка такой фасоли всегда есть у меня в запасе. Для пикантной нотки добавим репчатый лук. Для заправки лучше всего использовать постное, ароматное масло.

Ингредиенты


Салат из квашеной капусты с фасолью: Ингредиенты
  • Квашеная капуста - 180 г
  • Фасоль консервированная - 80 г
  • Лук репчатый - 60 г
  • Масло растительное - 3 ст. л.
  • Черный молотый перец - 2 г

Как приготовить салат из квашеной капусты с фасолью

  1. Репчатый лук чистим и режем

    Очистить репчатый лук, сполоснуть и просушить. Нарезать лук полукольцами.

  2. Отжимаем квашеную капусту

    В салатник переложить квашеную капусту.

    Капуста подойдет как домашняя, так и магазинная, главное, чтобы она была в меру кислой и хрустящей.

  3. Соединяем лук и капусту

    Переложить к капусте нарезанный лук.

  4. Добавляем фасоль

    Следом добавить в салат консервированную фасоль.

  5. Заправляем маслом и перцем

    Всыпать щепоть молотого перца, заправить ароматным, постным маслом.

  6. Салат из квашеной капусты с фасолью готов

    Салат из квашеной капусты с фасолью готов. Перемешать все компоненты салата и разложить по тарелкам, подавать к столу.

    Такой салат идеально подходит к блюдам из мяса.

Приятного аппетита!