Салат с авокадо и помидорами черри, рецепт с фото

Салат с авокадо и помидорами вкусное, простое и очень полезное блюдо, его приготовление не требует сложной подготовки. Он особенно хорош в качестве легкого ужина.

Салатные листья можно использовать любые, кроме рукколы, потому что она имеет выраженный привкус. Если помидоров черри у вас нет, то подойдут и обычные помидоры, просто нарежьте их кубиками.

Как подготовить авокадо для салата

Как легко нарезать авокадо читайте в этой статье. Иногда мякоть авокадо темнеет, что отрицательно сказывается на красоте салата. Попробуйте добавить к нарезанному фрукту косточку и лимонный сок, считается, что это предотвратит потемнение. Только не забудьте косточку перед подачей на стол вынуть.

Еще блюда с авокадо, которые вам наверняка захочется приготовить: классика гуакамоле с помидорами, роллы с авокадо для любителей домашних суши и легкий салат с креветками и авокадо.

Ингредиенты

на 4 порции

Авокадо 0,5 шт.
Помидоры черри 6 шт.
Лук репчатый 0,5 шт.
Лимонный сок 2 ст. л.
Оливковое масло 2 ст. л.
Салатные листья микс 1 пучок

Основной ингредиент: Авокадо Помидоры черри

Как приготовить салат с авокадо и помидорами

Авокадо почистить и удалить косточку.
Порезать авокадо кубиками и полить лимонным соком.
Лук мелко порезать, залить кипятком и дать постоять 5-7 минут. Затем промыть холодной водой, чтобы убрать лишнюю горечь.
Помидоры черри порезать четвертинками или еще мельче, как вам нравится. Добавить в миску с авокадо и луком.
Можно взять 2-3 обычных помидора и мелко нарезать вместо черри.
Салатные листья порвать руками, перемешать салат. Добавить оливковое масло, соль, перец по вкусу.
Салат с авокадо и помидорами можно подавать как отдельное блюдо, так и в качестве дополнения к мясу.