Андалузский овощной салат, пошаговый рецепт с фото

Предлагаю рецепт приготовления андалузского салата из овощей.

Этот испанский салат давно прижился на постсоветских просторах. Он пользуется большой популярностью из-за пикантного вкуса, доступности ингредиентов, простоты приготовления и обилия витаминов. А ещё он очень нарядный, и его хочется попробовать. Надеюсь, что этот рецепт вам пригодится!

Ингредиенты

Помидоры - 4 шт.
Огурцы - 1 шт.
Редька черная - 150 г
Лук фиолетовый - 1 шт.
Зелень петрушки - 1 ст. л.
Зелень укропа - 1 ст. л.
Масло растительное - 3 ст. л.
Уксус 6% - 1 ст. л.
Перец чёрный молотый - 0,5 ч.л.
Соль - 0,3 ч.л.

Основной ингредиент: Помидоры Огурец

Как приготовить андалузский овощной салат с редькой

Помидоры вымыть, обсушить, разрезать поперёк на тонкие кружочки, а затем каждый кружочек разрезать на четыре сектора.
Огурец вымыть, обсушить, разрезать вдоль пополам и нашинковать поперёк тонкими полукружьями.
Редьку вымыть, очистить от кожицы, обмыть, обсушить и нарезать ломтиками или соломкой.
Луковицу очистить, разрезать пополам, а затем каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами.
В миску выложить подготовленные овощи, посыпать измельчённой зеленью укропа и петрушки, поперчить, посолить и сбрызнуть уксусом.
Салат перемешать и заправить маслом, а затем снова перемешать.
При подаче украсить салат зеленью.