Готовим блины на кефире и минералке.
Блины - довольно бюджетное блюдо. И это часто выручает! Ведь мука, яйца и что-либо из молочной продукции зачастую есть в наличии у любой хозяйки.
Блины на кефире отличаются нежным и очень вкусным тестом. Часто кефир заваривают кипятком, иногда смешивают просто с водой или молоком.
Я сегодня предлагаю соединить кефир с минеральной газированной водой.
Блинчики по этому рецепту не требуют особенных усилий, зато результат получается отменным!
Попробуйте, уверена, что вам понравится!
Ингредиенты
- Кефир 600 мл
- Минеральная газированная вода 200 мл
- Яйца 4 шт.
- Мука пшеничная 1,5 ст.
- Соль 0,5 ч.л.
- Сода 0,3 ч.л.
Рецепт блинов на кефире и минералке
Сначала я взбила яйца.
Если вы хотите сделать сладкие блины, то добавьте на этом этапе по вкусу сахар.
Влила кефир и газированную минеральную воду.
Я брала оба напитка холодными.
Жирность кефира в моем случае 0,1%, но можно взять и более жирный.
Взбила вместе все жидкие компоненты.
Просеяла муку, добавила соль и соду.
Еще раз тщательно взбила, чтобы не было комочков.
Хорошо разогрела сковороду с подсолнечным маслом. Вылила на нее первый ковшик теста.
Обжаривала каждый блин как обычно - с обеих сторон.
У меня вышло 16 штук.
Блинчики получаются очень вкусными, тонкими, нежными!
Рассчитывайте примерно по 4 штуки на человека. Даже если кто-то сидит на диете :)
Приятного аппетита!
2 комментария к кулинарному рецепту
Масло подсолнечное сфотали. а в рецепт не включили. Как можно верить таким хромым рецептам?
На 6-ом шаге используется для жарки блинов. Видимо количество оставлено на усмотрение готовящего. Да и для жарки можно не только масло использовать.