Это очень простой салат, моя бабушка всегда подает его вместе с картофельными драниками. В моей семье этот салат обычно заправляют майонезом, но при желании вместо майонеза можно использовать сметану или растительное масло. Бабушка моего мужа часто готовила похожий салат из соленых огурцов, только вместо чеснока она добавляла репчатый лук, а заправляла салат подсолнечным маслом.
Если Вы натрете соленые огурцы на терке или измельчите в блендере, то у Вас получится не салат, а соус из соленых огурцов.
Этот салат или соус очень хорошо подходит не только к картофельным драникам или к драникам из картошки с грибным соусом, но и к жареной или печеной картошке. Не готовьте слишком много такого салата, так как он очень насыщенный и много его не съесть.
Это блюдо не относится к кулинарным шедеврам, но оно может немного разнообразить Вашу кухню. Особенно если у Вас в холодильнике остались вкусные солёные огурцы.
Ингредиенты
- Соленые огурцы 200 г.
- Чеснок 2 зубчика
- Майонез 1 ст. л.
- Соль 1 щепотка
- Черный молотый перец 2 щепотки
Рецепт приготовления салата из соленых огурцов:
Соленые огурцы покрошить мелкими кубиками. При желании огурцы можно натереть на крупной терке.
Перекладываем огурцы в салатник. Если Вы покрошите огурцы кубиками, то у Вас получиться салат. А если Вы натрете огурцы на терке, то у Вас получится соус.
К соленым огурцам добавить мелко порезанный или пропущенный через пресс чеснок и черный молотый перец.
Перед тем как измельчить чеснок не забудьте разрезать зубчики пополам и вынуть сердцевину.
К салату добавить немного майонеза. При желании в этот салат можно добавить мелко порезанный репчатый лук или зелень.
Все хорошо перемешать и попробовать на вкус. При необходимости добавить соль, черный молотый перец или другие специи.
Этот салат очень хорош с картофельными драниками.
Приятного аппетита!
5 комментариев к кулинарному рецепту
салатик хорош, но только тому кому нравятся соленые огурцы….т.е. мне)
:) Да, салатик на любителя, но зато очень простой и легкий в приготовлении. Я его очень люблю готовить к драникам из картошки.
спасибо, вкусно и просто. приготовил за 3 мин.
Благодарю за рецепт. Получилось очень вкусно. Рекомендую всем делать не салат, а именно соус. Натереть огурцы(я использовал маринованые) на мелкой терке. Мажите на драник… очень пикантный вкус))
На здоровье!
Да, соус тоже вкусный получается :)