Приготовим салат из редьки с солеными огурцами. Редька – овощ полезный, витаминный. К сожалению, она незаслуженно мало встречается в нашем меню. А ведь из нее получаются очень вкусные салаты, которые хороши не только сами по себе, но и как пикантная добавка к отварному картофелю, мясу, заливным блюдам.

Салат будет значительно вкуснее, если все ингредиенты, входящие в него, нарезать небольшими кусочками. Заправлять же салат маслом нужно лишь после того, как вы перемешали все овощи с солью, так как соль в масле не растворяется.

Приготовить такой салат из редьки с солеными огурцами можно за считанные минуты, но съедается он ещё быстрее.

Если вы любите салаты из редьки, то обратите внимание и на другие рецепты: витаминный салат из черной редьки и моркови или необычный салат из редьки с говядиной.


Ингредиенты

Салат из редьки с солеными огурцами: Ингредиенты
  • Редька черная - 200 г
  • Огурцы соленые - 150 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Зелень укропа - 0,5 пучков
  • Масло подсолнечное - 2 ст. л.
  • Соль - 0,25 ч.л.

Как приготовить салат из редьки с солеными огурцами

  1. Салат из редьки с солеными огурцами: Нарезать лук и зелень

    Луковицу очистить и мелко нарезать.

    Зелень укропа вымыть в проточной холодной воде, обсушить и измельчить.

  2. Салат из редьки с солеными огурцами: Нарезать огурец

    Соленые огурцы разрезать вдоль на 4 части, а затем тонко нашинковать поперек.

  3. Салат из редьки с солеными огурцами: Натереть редьку

    Редьку вымыть, очистить и натереть на крупной терке или терке для моркови по-корейски.

  4. Салат из редьки с солеными огурцами: Смешать все ингредиенты

    К редьке добавить лук и огурцы.

    Посолить только при необходимости, учитывая степень солености огурцов.

  5. Салат из редьки с солеными огурцами: Заправить маслом

    Овощи перемешать и заправить маслом.

    Вместо масла салат можно заправить сметаной.

  6. Салат из редьки с солеными огурцами: Посыпать укропом

    При подаче посыпать салат измельченным укропом.

  7. Салат из редьки с солеными огурцами готов

    Салат из редьки с солеными огурцами готов. Подавайте к столу сразу.

Приятного аппетита!